深秋的千年古镇石花，空气中弥漫着谷物成熟的芬芳与秋酿美酒的醇香。2025年11月1日，石花酒业产业园内，一场跨越时空的盛宴——石花酒业2025出酒节隆重启幕，这已是石花酒业连续第七年举办这一盛会。七年间，出酒节从一个单纯的企业庆典，演进为白酒行业颇具影响力的文化IP，成为展现楚酒魅力、传承酿酒文明的重要平台。

一、文化IP的锻造：从企业庆典到行业盛事

在白酒同质化竞争严重的背景下，文化赋能已成为品牌差异化的重要途径。石花酒业通过出酒节这一载体，将传统酿造技艺、百年匠心传承转化为可触摸、可体验、可感知的文化IP。

出酒节现场，庄严的古乐声响起，依照传统礼制举行的祭祀仪式隆重展开。国家级酿酒大师、石花酒业副总经理、石花霸王醉传统酿造技艺第六代传承人刘继明率领祭祀团队，以至诚之心感怀炎帝神农这位“五谷之神”。

这一系列传统仪式，代表着石酒人对神农炎帝的敬畏，对古老技艺的传承，以及对匠心酿造的坚守，也彰显了石花酒业顺应天时酿酒的传统。

石花酒业董事长、总经理曹卢波在出酒节现场回顾了企业155年的发展历程：“自1870年石花街黄公顺酒馆创立以来，无论时代变迁，岁月更迭，历经155年7代传承，我们始终坚持酿好酒、卖好酒的初心不变。”

二、时间价值的诠释：封藏与启封的时空对话

封藏与开坛仪式是每年石花酒业出酒节最令人期待的环节。在嘉宾们的见证下，新酒被郑重封藏，开启为期20年的坛藏周期，而于2005年酿造的霸王醉陈酿则在此刻苏醒。

这种时空对话的仪式感，生动诠释了白酒作为 “时间产业” 的本质特征。

今年的出酒节上，石花酒业连续第四年推出霸王醉年份+产品，在20年窖藏基础上继续瓶储5年以上方可售卖，并在瓶身明确标注灌装出厂年份，使真实储藏年份达到25年以上。

这一创新举措在白酒行业具有里程碑意义。近年来，年份酒市场乱象丛生，霸王醉年份+产品邀请谷城县公证处全程见证生产、灌装、封藏、瓶储全流程，以第三方公证的方式确保年份真实可靠。

在白酒消费升级的背景下，消费者对高品质陈年白酒的需求日益增长。霸王醉年份+产品不仅满足了消费市场对高品质年份酒的需求，更引领了白酒价值评价体系的革新。

三、智能酿造革命：传统工艺的现代转型

作为一家百年老店，石花酒业在恪守传统酿造技艺的同时，始终以创新精神夯实自身品质根基。本届出酒节上，石花酒业总投资5亿元、占地100亩的清香型白酒3.0智能化酿造中心全面正式投产，成为行业关注的焦点。

曹卢波表示：“该项目凭借在5G+白酒工业互联网的创新实践和显著成果，成功入选《2025年国家5G工厂》。” 实现了从一粒粮到一滴酒的全流程数字管控。

石花酒业智能化酿造中心基于新一代信息技术、制造技术和生物技术的深度融合，集成生产自动化、能源管理、物联网管控等先进功能。

传统酿造技艺被精确转化为15道工序、57个环节和198项数字工艺标准，向行业展示了石花酒业在产业转型升级中的创新实践与探索精神。

据了解，通过智酿中心，石花酒业新增1万吨原酒产能、2万吨原酒储能，整体生产效率提高3倍以上，但能耗却降低了30%。

四、生态酿造：产业链条的可持续延伸

近年来，石花酒业坚持生态酿造、坚持三产融合、坚持融入地方发展。2025年，该公司再次获评 “农业产业化国家重点龙头企业” ，被省工商联评定为“楚商社会责任-乡村振兴标杆企业”。

同时，年产5000吨的霸王醉红心曲生态制曲基地的全面投产，标志着石花酒业在全产业链布局上的深化。

未来，石花酒业还将依托国家工业旅游示范基地的申报，加快生态白酒庄园的建设。目前，该公司正加大对国家3A级旅游景区——石花生态白酒庄园的投入和建设，将该庄园打造成“茶酒旅融合”的富民特色产业。

三产融合的发展模式，为白酒产业转型升级提供了新思路。通过打造工业旅游、体验经济等新业态，石花酒业正从传统的酿酒企业，向文化传播者、生活方式提供者转型。

五、行业价值：老字号的发展范式

作为楚酒的重要名片，石花酒业的实践体现了长期主义的价值取向。在短期主义盛行的行业环境下，石花酒业坚持投入基础建设、技术创新和人才培养，这种定力与远见难能可贵。

真正的价值需要时间的淬炼。石花酒业用155年的坚守与创新，向行业展示了传统与创新可以和谐共存，时间与科技能够相得益彰。

在这个艰难的行业调整期，石花酒业愿意用时间酿造经典，用匠心守护传统，用科技智酿未来，这是石花酒业作为楚酒名片的担当，也是企业能够穿越周期、历久弥香的密码。

工是量的积累，匠是质的飞跃，石酒之美既源于传承155年的匠心坚守，也得益于一代代石酒人的守正创新。那些以苦练精技术、以创新求突破、以坚守续传承的石酒人，用身体力行践行着工匠精神。

封藏新酿，启封老酒——石花酒业出酒节这一核心环节，不仅是一场仪式，更是白酒行业本质的生动写照。新酒封藏，代表着对未来的承诺；老酒启封，则是时间价值的兑现。

在白酒行业深度调整的当下，石花酒业用155年的坚守与创新证明：传统与创新可以和谐共存，时间与科技能够相得益彰。