❓ 冬至过后，寒气渐深，阳气潜藏，很多人会感到畏寒怕冷、脾胃虚弱。那么，如何才能在这个时节有效补充阳气、驱散寒气呢？

✨ 其实，传统养生智慧告诉我们，饮食的选择至关重要。正如老话所说：“冬至进补，开春打虎”，在这个时节吃对食物，能帮助我们强身健体。接下来，我将为大家推荐三道家常美食，既美味又养生，冬至后不妨常吃！

1️⃣ 红烧羊蝎子萝卜

羊蝎子是羊的脊椎骨，性温味甘，能够温中补虚、益气养血，非常适合在冬季食用。搭配清甜的萝卜，不仅能解腻，还能理气健脾。这样温补又不燥热的组合，真是冬季滋补的绝佳选择！

做法：

• 首先，将羊蝎子焯水去掉血沫。
• 接着，准备葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽和冰糖炒出酱香味。
• 然后，倒入热水，没过食材，小火慢炖一个半小时。
• 最后，放入切好的白萝卜，再炖20分钟收汁即可。

炖好的羊蝎子，肉烂脱骨，萝卜吸满肉汤，入口即化，暖到心坎里，寒气瞬间被驱散！

2️⃣ 山药红枣黄芪乌鸡汤

乌鸡相比普通鸡肉，滋补力更强，能有效养阴补虚。搭配健脾养胃的山药、补气养血的红枣以及益气升阳的黄芪，简直是冬至养生的“元气汤”！

做法：

• 处理乌鸡时，去掉内脏和多余油脂，焯水后与山药块、红枣、黄芪一起放入砂锅。
• 加足量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时，最后加少许盐调味。

这道汤色清亮，味道鲜香，喝上一碗，既能补充营养，又能帮助身体生发阳气，改善手脚冰凉的毛病，脾胃虚弱的人也能放心饮用！

3️⃣ 红枣夹南瓜黄米糕

黄米性温，能益气补中；南瓜健脾暖胃；红枣养血安神。三者结合，做成香甜软糯的糕点，是冬日里的暖心小食！

做法：

• 先将黄米淘洗干净，浸泡4小时，南瓜去皮切块蒸熟，压成南瓜泥与黄米拌匀。
• 上锅蒸20分钟，红枣去核后，将蒸好的黄米南瓜泥捏成小团子，夹入红枣里，再蒸5分钟。

这道小点心不需要放太多糖，靠南瓜和红枣的天然甜味就足够。吃起来软糯香甜，既能当早餐，又能当下午茶，悄悄补足阳气！

🔍 冬至后的养生建议

冬至后的养生，讲究“温补”而非“大补”。这三道家常美食，食材常见，做法简单，既能满足口腹之欲，又能帮助身体抵御寒气、强健体质。

趁着冬日时光，多做给家人吃，让温暖和健康常伴身边！

💡 冷知识推荐

1. 红枣：富含维生素C和矿物质，有助于增强免疫力。
2. 山药：含有丰富的淀粉和膳食纤维，能促进消化，适合脾胃虚弱者。
3. 南瓜：低热量且富含β-胡萝卜素，有助于美容养颜。
4. 羊肉：含有丰富的蛋白质和矿物质，能增强身体抵抗力。
5. 乌鸡：富含蛋白质、氨基酸，适合冬季进补。

🎯 最后，冬季养生并不复杂，关键在于选择适合自己的食物，调整饮食结构，让身体在寒冷的季节里保持温暖和活力。你是否有其他冬季养生的好方法呢？欢迎在评论区分享！