哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人。

鸡枞菌堪称菌种极品，价格昂贵口感鲜美，但是因其稀有，市面上并不少见，喜欢菌菇的朋友们，推荐你们试一下这种黑皮鸡枞，严格意义上讲，它跟鸡枞并没有很大关系，而是一种人工养殖的菌类，但是它的口感爽脆价格便宜，营养丰富做法多样，因此在饭店里也是非常受欢迎的高级食材，咱们也可以自己去菜市场买，自己买的食材就便宜多了。

黑皮鸡枞菌具有很高的食用价值和药用价值，它含有十八种氨基酸，对改善心脑血管有着非常好的作用，具有养血润燥，降血脂健脾胃，提高免疫力的功效，常见的做法是炒，蒸或者煮汤，口感比市场上一般的菌菇要鲜美很多，且做法简单，尤其是搭配些猪肉一起炒，既能吸满猪肉的鲜美，又不破坏它本身的鲜味，口感还脆脆嫩嫩，每次做这个菜，我家小朋友都能光盘。

【黑皮鸡枞菌炒肉】

用料：黑皮鸡枞菌适量，猪肉一块，大蒜两瓣，青辣椒适量，红辣椒适量，盐少许，松茸鲜少许，生抽一勺，蚝油一勺。

步骤：

1，黑皮鸡枞菌轻轻冲洗干净，如果菌盖和底部有泥沙的话，记得清理干净。

2，小一点的可以直接拿来炒，大一点的可以对半切开，或者切成四瓣，这样更容易炒熟。

3，油锅烧热先下入肉片炒香，炒菌菇类食材，可以选择肥瘦相间的猪肉，切成薄片爆出油脂，炒出来特别香。

4，带肉片炒香后加入黑皮鸡枞菌，蒜末，快速翻炒至软，翻炒的过程中无需加水。

5，加入青红辣椒，盐，生抽，蚝油，松茸鲜，根据自己的口味，青红辣椒可以选择辣或者不辣的。

6，翻炒均匀后就可以出锅了，脆嫩可口。

小贴士：

黑皮鸡枞菌很好炒熟，但是也要适当切小，大火快炒能保持其脆脆的口感；

孩子吃可以用甜椒来代替辣椒。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。