原创红薯新做法，比薯片还好吃，简单又解馋，过年必备小零食_美食料理

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2026-01-01 11:24:12

标题：红薯新做法，比薯片还好吃，简单又解馋，过年必备小零食

在这个充满节日气氛的春节里，家家户户都希望在餐桌上增添一些美味佳肴。而红薯，作为我们日常生活中常见的食材，其独特的风味和营养价值让它成为了制作美食的绝佳选择。今天，我将为大家介绍一种创新的红薯烹饪方法——红薯煎饼，它不仅口感酥脆，而且营养丰富，是过年期间理想的小零食。

首先，我们需要准备红薯、面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉等基本材料。将红薯去皮后切成小块，用微波炉或蒸锅煮熟，然后捣成泥状。接着，将面粉、鸡蛋和适量的水混合均匀，调成面糊。将红薯泥倒入面糊中，加入适量的盐和胡椒粉调味。

接下来，我们将红薯泥平铺在烤盘上，用勺子轻轻压平，形成薄饼状。预热烤箱至180°C，将红薯煎饼放入烤箱中烘烤约15-20分钟，直到表面金黄酥脆。烤好的红薯煎饼取出后稍作冷却，即可切片享用。

红薯煎饼的口感酥脆，外皮金黄，内里软糯，甜而不腻。它不仅能够提供丰富的膳食纤维，还能补充身体所需的能量。此外，红薯本身富含多种维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素、钾、铁等，具有很好的保健作用。

总之，红薯煎饼是一种简单易做的美食，它不仅美味可口，而且营养丰富。无论是作为早餐还是下午茶的小点心，都是非常合适的选择。在这个春节里，不妨尝试一下这种新的红薯烹饪方法，为家人带来一份健康又美味的惊喜吧！