元旦假期最幸福的事是什么？当然是窝在家里研究美食啦！不用出门人挤人，不用花大价钱下馆子，只要跟着我这6个零失败配方，保证让你从厨房小白秒变美食博主。这些小吃简单到令人发指，好吃到舔手指，发朋友圈绝对收获一片"求教程"的呐喊！

一、为什么推荐元旦在家做小吃？

三个字：太！值！了！首先，假期外卖又贵又慢，自己动手省钱又及时；其次，做小吃超有成就感，发个朋友圈能收获一堆点赞；最重要的是， 这些配方真的简单到没朋友，就算你上次做饭把厨房点了，这次也绝对能成功！

二、6款零失败网红小吃配方

1. 会拉丝的芝士烤牛奶

食材：牛奶500ml、玉米淀粉50g、芝士片2片 做法：

所有材料倒入锅中小火搅拌

煮至浓稠倒入模具冷藏2小时

切块刷蛋液200度烤20分钟

这绝对是今年最火的居家甜品！外焦里嫩，奶香浓郁，拉丝效果堪比披萨。我第一次做的时候，家里小孩直接站在烤箱前等着抢。

2. 一口爆浆的巧克力年糕

食材：糯米粉200g、巧克力块适量

做法：

糯米粉加温水揉成团

包入巧克力块搓成小球

180度烤15分钟

外酥里糯，巧克力爆浆的瞬间幸福感爆棚！我闺蜜来家里尝过后，非要我教她做，结果她这个厨房杀手一次就成功了。

3. 比薯片还香的空气炸锅藕片

食材：莲藕1节、椒盐少许

做法：

莲藕切薄片泡水10分钟

沥干水分喷少许油

空气炸锅180度15分钟

这个配方让我家空气炸锅终于物尽其用了！脆脆的口感配上椒盐，追剧时吃根本停不下来。关键是超健康，吃再多也不怕胖。

4. 三分钟搞定的酸奶燕麦杯

食材：酸奶1杯、燕麦片50g、水果适量

做法：

杯底铺燕麦片

倒入酸奶

顶部装饰水果

懒人早餐的终极解决方案！我每天早上花三分钟做好放冰箱，第二天直接带走当早餐，同事们都以为我买了网红店的。

5. 平底锅就能做的鸡蛋汉堡

食材：鸡蛋2个、面包片2片、火腿1片

做法：

面包片中间挖空

放入平底锅打鸡蛋

放火腿翻面煎熟

这个配方拯救了无数个睡过头的早晨！外酥里嫩的鸡蛋包裹着火腿，比外面买的还好吃。我家那位挑剔的先生现在每周都要点名吃这个。

6. 五分钟快手水果冰淇淋

食材：香蕉2根、酸奶100g

做法：

香蕉冷冻4小时

加酸奶用搅拌机打碎

装回冷冻室1小时

没有冰淇淋机的我终于实现冰淇淋自由了！这个配方我试过加草莓、芒果都超好吃，关键是无添加，给孩子吃特别放心。

三、成为美食博主的3个小心机

摆盘很重要：同样的食物，换个漂亮的盘子，撒点糖粉或水果装饰，拍照效果立刻提升三个档次。

光线是关键：靠近窗户的自然光是最好的打光师，我所有的美食照片都是在上午10点的窗边拍的。

角度要选对：45度角拍摄最能展现食物的层次感，俯拍适合展示整体造型。