曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！

火腿肠炒洋葱

做法：1、紫皮洋葱一个，柿子椒一个，火腿肠两根。洋葱切成丝儿，柿子椒去蒂去籽后切成长条块，火腿肠切斜刀片；

2、锅中放入适量的花生油，先放入洋葱中火翻炒；

3、洋葱炒至透明，散发出阵阵香味后放入柿子椒，大火翻炒一分钟后，调入盐和一小勺生抽翻炒均匀。最后放入火腿肠，炒匀后即可出锅。

咖喱鸡翅

食材：鸡中翅、油、油咖喱、盐、料酒、小葱、姜、椰浆

做法：

1、鸡中翅洗净后沥干水分，用刀把鸡中翅分别斜切2刀。

2、热锅倒入底油，下入鸡中翅煸炒至表面全部变色，加入料酒煸炒均匀，再把葱白和姜片加入。

3、加入油咖喱煸炒至鸡翅裹上咖喱，加入盐煸炒均匀，加入开水，水量和食材平盖上大火烧开后转中小火20分钟。

4、打开加入椰浆煮至汁水浓稠后熄火出锅，撒上葱花上桌。

蚝油萝卜

食材：白萝卜、蚝油、干辣椒、葱姜、香菜

做法

1、白萝卜去皮，切成滚刀块备用，把切好的白萝卜块放开水中焯2分钟，这样既可以去除萝卜的怪味，又有助于炒的时候易熟。

2、锅中放适量的油，油热放入葱姜和干辣椒段煸香。再倒入焯好的萝卜块，翻炒匀。

3、倒入蚝油，小火，炒匀，出锅前撒入适量的香菜段，翻炒匀出锅。

玉米炖猪蹄

食材：猪蹄、姜、葱、干辣椒、干豆鼓、桂皮、八角、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖、鸡精

做法：

1、猪蹄洗净剁块，姜切片，葱切葱花；

2、起油锅，放姜片、干辣椒、干豆鼓、桂皮和八角煸香；

3、下入猪蹄，爆炒至断生；

4、加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖和水，煮至沸腾，下入玉米焖煮30分钟；

5、加入鸡精调味，出锅撒葱花即可。

拌面筋

食材：面筋，蒜苗，胡萝卜，黄瓜，青椒，大蒜，盐，酱油，醋。

做法：

1、先把面筋切条，放锅中焯水控干。

2、大蒜压成蒜泥。

3、蒜泥里面加上盐，酱油，醋。

4、胡萝卜，黄瓜，蒜苗，青椒都切丝，放在面筋上，倒入调好的料汁。

5、起锅烧油，8成热浇在面筋上，搅拌搅拌就可以食用。

皮蛋松

食材：绞肉200克、韭菜花丁50克、竹笋丁100克、皮蛋丁2个、蒜末少许、鸡精1/2小匙、蚝油、糖各1/4小匙、五香粉1/8小匙、胡椒粉

做法：

1、将油锅烧热，放入绞肉炒散，再放入笋丁炒干。

2、锅中再放入皮蛋丁、韭菜花丁、蒜末及调料炒匀，出锅即可食用。

青椒爆炒牛肉

做法1、牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽。老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。

2、青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用。

3、大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。

4、继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。

焦烧肉条

锅内放老汤，加入白糖，烧开后白糖全部融化，加入白醋和盐，下入切好的胡萝卜丝；

汤汁粘稠后下入炸好的肉条，关火，加入葱姜和香菜碎迅速翻炒至汤汁裹在肉条上，即可。

西兰花炒虾仁

材料：虾仁100克，西兰花100克。

调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克。

做法：

1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎部分切成小块。

2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花焯烫，再用冷水过一下，捞出沥水。

3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用。

4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，淋少许料酒。

5.放入西兰花，大火迅速爆炒，再添加盐即可。

蚝油捞虾子面

食材：虾子面60g，蚝油、麻油

做法：

1.锅里加水，凉水下面煮开后，再煮1～2分钟，捞起面，沥干水份。

2.调入麻油、蚝油，拌匀即可。

胡萝卜炒牛肉

原料：胡萝卜、牛肉、生粉、生抽、酱油、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、花椒；

做法

1、牛肉切丝儿切片儿随便，切好用一点点生粉，几滴酱油，胡椒粉少许，再倒一点食用油，抓匀腌制一会儿；

2、腌牛肉的空挡将胡萝卜切丝，姜蒜切末即可；

3、锅内放油，几粒花椒入锅，小火让花椒随着油温升高炸香之后捞出；

4、姜蒜入锅爆香，牛肉入锅划散，加一点儿生抽，翻炒至差不多变色了，扒拉到一边儿，胡萝卜丝倒入空出的地方，炒至稍稍变色有一点儿软了，牛肉扒拉回来，一起翻炒；

5、加一点儿辣椒粉，盐，调味；胡萝卜就根据自己喜欢的程度~断生就可以了；加一点味精；完成；

八宝粥

用料：黑米、糯米、红豆、薏米、花生、红枣、莲子、芸豆、冰糖

做法：①准备好所需主要食材，所有食材洗干净后，除了红枣外，其它食材都倒入碗内，用清水浸泡2小时（不急着吃的话，可以泡一晚上）；

②将泡好的食材和红枣一起倒入电饭煲，并加入1850ml的水，选择煮粥按钮即可。想要喝稀一点的，可以再多加100ml左右的水；

③煮好的八宝粥，趁热加入适量的冰糖，搅拌至融化，即可享用。

山药瘦肉粥

用料：大米、山药、胡萝卜、火腿、瘦肉、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、香油、小葱、姜、淀粉

做法：①肉切片，倒入蚝油，生抽，白胡椒粉，盐，老抽一点点，搅拌均匀后加入适量淀粉，不要加水，加入香油一勺，搅拌均匀，腌制半小时；

②米和备好的山药片，胡萝卜粒，火腿片一起先煮1小时后，加入姜丝和腌制好的肉，最后再煮30分钟；

③出锅前撒上葱花搅拌一下，即可享用。

菠菜粥

用料：大米、菠菜、火腿肠/瘦肉、盐、油

做法：①大米洗净，下锅加水煮开；

②菠菜洗净，焯水，加适量盐和油，让菠菜更加翠绿，捞出切碎；

③火腿肠切碎，熬好的大米粥内直接加入菠菜和火腿肠，剩米粥加少许水加热后再加入菠菜火腿肠丁；

④出锅前加入盐和香油，搅拌均匀即可。

南瓜蒸百合

食材： 南瓜700克、红枣10只、百合1个、白芝麻1小把、蜂蜜2汤匙

做法：

1、南瓜去籽，用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜梗，削去外皮，做成一个南瓜碗；

2、红枣清洗干净，去核（如果买无核的就只用洗洗就行）；

3、鲜百合清洗后，一片片摘开；把红枣、百合装进南瓜碗里面；

4、蒸锅里放一个蒸架，水开后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分钟；

5、等稍凉后，小心把南瓜碗移到碟子上；

6、把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起，用刀切开南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了。

蒜蓉西葫芦丝

食材：西葫芦一个、蒜三瓣、盐适量、生抽适量、干辣椒三颗

做法

1、将西葫芦切成丝；切好蒜蓉和干辣椒；

2、大火，先干锅加热，等烧得冒烟后再加油；

3、先放入蒜蓉和干辣椒，爆香后再倒入西葫芦丝，快炒；

4、等西葫芦丝出水了，再炒一会儿就差不多好了。

香菇豆腐

做法：1、将豆腐切成2cm左右的方块；

2、起锅烧油，放入肉末，炒至变色；

3、放入蒜末，炒出蒜香味，放入泡椒、老干妈，炒30秒后放入生抽，放入适量水煮3分钟；

4、放入豆腐块和香菇炖几分钟，临出锅放入水淀粉勾芡一下，加入适量盐，翻匀即可。