这算薅羊毛吗？还是我被薅了？_美食料理

创始人

2026-01-08 14:43:08

今年春天，Noma将前往洛杉矶开展快闪活动。其位于哥本哈根的厨房和餐厅将由长期合作伙伴Barr接手掌勺，接管时间为3月5日至30日。

此次接管存在两家餐厅的历史渊源，并非单纯的地址流转。Barr的前身是Noma位于海港边的初代店面，目前已是哥本哈根的现代经典餐厅，菜品根植于北欧和波罗的海风味。Barr此次接管恰逢自身转型期，其位于Strandgade海港边的门店正在全面翻新，暂搬入Noma原址。

接管期间，Barr将推出半价的五道菜家庭式套餐，包含佐餐饮品。该套餐原价1200丹麦克朗（约1326人民币），半价后为600丹麦克朗（约663人民币）。Noma常态人均消费较高，此前数据显示其人均约2800丹麦克朗。

该套餐延续Barr的招牌理念，以时令食材为核心，对经典菜肴进行现代演绎，主打共享美食体验。用餐环境围绕迪内森花旗松木打造的长条公用餐桌设计，氛围轻松随意。Barr接管期间仅每周四至周一供应晚餐。

这波羊毛你会去薅吗