面朝大海

享用以“鲍鱼”为原料的窑烤披萨

亲手定制专属“海味”披萨

是什么体验？

😋😋😋

这个元旦，连江美食地图

又上新啦！

近日，位于安凯乡同心村的BOBO PIZZA看海餐厅正式营业。这家藏在渔村里的窑烤披萨店，将传统窑烤工艺与本地海鲜风味相融合，迅速成为周边游客的热门打卡地，为元旦假期的连江增添了一抹鲜香与暖意。

步入店内，暖黄的灯光与原木桌椅营造出质朴温馨的氛围，复古摆件、各式音箱与鲍鱼砖点缀其间，更显别致。坐在落地窗前，蔚蓝的大海、温柔的粉色沙滩与宁静的渔村尽收眼底，在美食与海景的双重滋养中，尽享悠然治愈的时光。

▲鲍金披萨

户外窑炉内，火苗跃动，果木柴火燃烧得噼啪作响。“我们的招牌是鲍金披萨，选用同心村养殖的鲍鱼与时令海产，搭配火腿、芝士与秘制番茄酱，创意十足。”BOBO PIZZA看海餐厅合伙人卫宏健介绍，披萨经过400℃以上的高温窑烤，能快速锁住食材水分与鲜香，果木香气更让口感层次升级。刚出炉的披萨，外皮薄脆酥香，内里铺满本地牡蛎、鲍鱼等“海味珍宝”，尝一口，满是鲜活的乡野风味。

除披萨外，店内还有窑炉烤鸡、西式简餐、咖啡特饮等品类，游客还可以亲手制作披萨，与家人、朋友共享温馨时光。

这种“美食+DIY体验+观海”的创新模式，迅速吸引众多游客。自开业以来，不仅本地食客频频光顾，更不乏从周边城市专程前来的游客。“刚好来同心村旅游，没想到这里有一家这么独特的披萨店，环境舒适，食物美味，还可以看见大海，非常惬意。”正在与朋友享用披萨的吴先生表示，这正是他向往的乡村生活。

▲图上手镯为大漆制品

“第一次来到同心村，就被这里的海景和渔村景致所吸引，加上时下窑烤披萨正受欢迎，我们几个合伙人便决定在这里打造一家不一样的披萨店。”卫宏健表示，单靠美食难以留住游客，因此，店内还设置了手工咖啡皂、香薰蜡烛等手作体验区，未来计划开设非遗传承大漆等体验课，进一步丰富游客用餐之外的乐趣。

在全国首创“我要鲍鲍”鲍鱼品牌IP、注册“同心鲍鲍”商标，成立品牌运营公司，引进“数字同心”与“鲍鱼文创产业工程”两大项目，窑烤披萨、创意菜、文创体验等多元业态点亮文旅消费新场景……从传统鲍鱼养殖村到如今的“金牌旅游村”，同心村立足山海资源与鲍鱼产业优势、推进乡村文化和旅游深度融合，走出了一条渔旅融合发展的产业新路。如今，游客在同心村得以一站式尽享观山海、品艺术、享美食、购文创的乐趣，感受乡村振兴的蓬勃脉动。

文稿：吴丹

摄影：吴丹、陈媚灵、连江文投

编辑：吴丹