原创煎馒头片时，在蛋液中加勺它，煎出来不仅不吸油还酥脆可口_美食料理

创始人

2026-01-07 08:02:30

在煎馒头片的过程中，许多人可能会遇到一个问题：馒头片吸油后变得油腻。为了解决这个问题，我们可以在蛋液中加入一勺特定的食材，这样不仅能够减少馒头片的油脂吸收，还能让馒头片变得更加酥脆可口。

首先，我们需要准备的材料包括：馒头片、鸡蛋、盐、胡椒粉、植物油等。接下来，我们将按照以下步骤进行操作：

1.将馒头片切成薄片，厚度大约为2-3毫米。

2.在碗中打入两个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3.在另一个锅中倒入适量的植物油，加热至五成热左右（约150摄氏度）。

4.将切好的馒头片放入蛋液中浸泡一下，使其表面均匀地裹上一层蛋液。

5.将裹好蛋液的馒头片放入热油中，用中小火慢慢煎制。

6.当馒头片两面都呈现出金黄色时，即可出锅。

通过以上步骤，我们不仅能够减少馒头片的油脂吸收，还能让馒头片变得更加酥脆可口。这种独特的烹饪方法，不仅适合家庭日常饮食，也适合作为早餐或小吃享用。

总之，在煎馒头片的过程中，加入一勺特定的食材，可以让馒头片变得更加美味可口。无论是在家中还是外出就餐，都能享受到美味的煎馒头片。