原创盐焗鸡、梅干菜扣肉、煎酿豆腐，家常便菜，简单好吃特下饭！_美食料理

创始人

2026-01-07 10:02:00

标题：家常便菜，简单好吃特下饭！

在忙碌的生活中，我们总是在寻找那些能够快速解决饥饿、又能带来满足感的美食。今天，我要为大家介绍三道简单又美味的家常菜——盐焗鸡、梅干菜扣肉和煎酿豆腐。这些菜肴不仅制作过程简便，而且味道鲜美，非常适合作为下饭菜。

首先，让我们来谈谈盐焗鸡。这道菜的关键在于腌制和焗烤的过程。将整只鸡用盐、酱油、料酒等调料腌制数小时，然后放入预热的烤箱中焗烤至金黄酥脆。吃的时候，你可以蘸上一些蒜蓉辣椒酱，那独特的香味和口感绝对让你回味无穷。

接下来是梅干菜扣肉。这道菜的关键在于梅干菜的选用和五花肉的处理。先将五花肉切成块状，用糖色炒至表面微焦，再加入梅干菜一起翻炒，最后加入适量的水和调料焖煮至肉质软烂入味。梅干菜的酸甜与五花肉的肥美完美结合，让人食欲大增。

最后是煎酿豆腐。这道菜的关键在于豆腐的质地和酿料的选择。将嫩豆腐切成小块，用肉末、香菇、竹笋等填充其中，再裹上一层薄薄的面粉，放入热油中煎至两面金黄。出锅后淋上预先调好的酱汁，鲜香四溢，口感丰富。

这三道家常菜不仅操作简单，而且味道鲜美，非常适合作为下饭菜。无论是搭配米饭还是面条，都能让人吃得津津有味。希望我的分享能给你带来一些灵感，让你也能在家中轻松做出美味佳肴。