原创 喜欢吃鱼的朋友,带你解锁一道好吃的罗非鱼榨菜煲,包你念念不忘
创始人
2026-01-10 18:02:12

我们中华美食千千万,但总有你没有吃过的味道,喜欢吃鱼的朋友,你们有口福了,这道罗非鱼榨菜煲如果你没吃过,一定要记得尝试一下哦。

需要的食材:榨菜,罗非鱼,葱花

需要的调料:食用油,生抽,老抽,辣椒

实操步骤:

1,拿出砂锅,倒入适量的食用油,把拳头放进锅行炒出香味,再倒入两包榨菜,炒出香味后,倒入手掌大小的罗非鱼。

2,把罗非鱼平铺在砂锅里后,加入适量的豆瓣酱,再次放入两包榨菜,加生抽,老抽,一勺辣椒,适量的清水。

3,盖上锅盖,焖煮8分钟。出锅放入少许葱段,香喷喷的,鱼肉又鲜又嫩,太下饭了。

温馨小提示:

1,罗非鱼尽量去市场买一些野生的,要手掌大小即可,因为野生罗非的肉质很鲜甜,并且也不会臭泥巴,是越吃越想吃。

2,清蒸鱼的内脏时,一定要清洗干净,鱼肚里那些黑膜一定要洗干净,不然吃起来不仅会苦,还会有腥味。

3,把鱼清洗干净后,做些葱姜水腌制一下,这样口感更佳。

朋友们,虽然你们都吃过鱼,但是这样的味道,你们也许没吃过。包你吃一次就上瘾,因为它真的太美味了。

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