一碗麻辣烫标价60块，这数字比许多写字楼里员工的午餐还狠，一斤鸡脚居然敢开价88块？

更离谱的还有2厘米长的烤鱿鱼，3.1元一串，利川的玉米，1.1元一根。

放眼望去，一条地摊街俨然成了奢侈小吃展销会。

从前的地摊是“十块钱四样，吃得饱喝得起”，而如今的小吃摊，不光不便宜，还遍地埋雷，分分钟榨干钱包。

这不是物价上涨的问题，而是，有人在地摊这门生意上，玩出了“高级玩法”。

究竟是谁想靠路边摊，发家致富？

那些看似便宜，实则步步为营的麻辣烫、关东煮,你以为1.1元一串便宜？这串上可不是正常串法，一块豆腐给你穿两根签子，荤菜更是扎成“豪猪”.

签子还不是全部，你想点个粉丝他们也不说价格，等下锅了回头告诉你，“五块”。还附送“加麻酱三块”的小惊喜。你吃得起，还得“算得清”，防不胜防。

这类地摊靠的就是价格不透明、套路式穿签、看似亲民的低价入口，实际让你悄悄掏空钱包。没个五六十块，你起不了身。

现在在短视频平台刷“摆摊创业”、“负债上岸”，你会看见一堆人信誓旦旦地说：“负债30万，摆摊三个月就还清。”、“医生辞职卖鸭头，一天纯利1万多！”、“开兰州拉面摊卖到迈巴赫！”

这些视频不是段子，而是一整套“摆摊培训骗局”的样板戏。

球队整齐划一地喊“你看不起我摆摊，我还看不起你上班”，每个人都在演自己如何逆风翻盘，站在烟火气中“诗与远方兼得”。

你要是点击进去，他们的真面目就来了：一次课程2980，不额外收费，学成即富贵。

这些所谓“成功摆摊者”，其实大多是带货托。

央视调查指出，有人半小时换三套衣服反复排队，当天扮顾客，下午做学徒，下一场进直播间继续下单。

课程内容不是教手艺，是教怎么制造爆款剧情，什么“给残障女孩加菜换来爱情”、什么“顾客排队太久丢锅也要买完”，全是编排好的桥段。

他们连“吵架怎么演”都有话术。

而真正花钱报名的学员，学到的大多是引流术、拍视频轨迹、如何提高单价怎么讲故事，至于火候时间、调味配比？没人关心。

培训机构一边收学费，一边教学员“砍价少给、称重藏猫腻、包装讲高大上”。最终导致的局面就是：满街高价地摊，一个比一个黑，真心做小吃的反成少数。

别以为培训才是全部，地摊涨价也有客观压力。

地摊之所以快速破圈，曾是因为“低成本、灵活、不交租金”、“填补快餐众口难调的缝隙”。但现在外卖平台抢走“凑合一餐”的场景，薄利多销行不通。

除非爆款，不然一天卖几百也覆盖不了涨涨不休的材料和气费。

所以说，不是每个路边摊都在宰人，多数摊贩也是拿体力换饭吃。真正能日赚三千的，少到可怜。

但即使是这样，消费者的钱也不是大风刮来的。

我们为了支持烟火气，为了支持“努力谋生”的摆摊者才愿意花钱。但当一碗加了香肠的方便面，让价杀到38块，一杯柠檬水卖到25块，你却喝到一嘴食用香精，谁还买第二次？

更可怕的是，这些无品质、无监管、无售后的路边高价摊，最终只会加速消费者逃离地摊。

有些摊主不是被平台培训误导了，而是主动成了城市割韭菜的“钝刀刀手”。

也不是完全没有希望。

看看社区里那些每天六点准时出摊的夫妻档，炒粉真的是手炒，料给得厚实；五元鸡蛋灌饼照样人从早排到晚。他们不讲故事，但踏实可口，你信他们就愿意天天来。

地摊这门生意归根到底，门槛低不等于随便来，讲良心才有回头客。

如果培训机构的搅局注定是阵风，那地摊的真正春天，还得靠真材实料、稳扎稳打的正道决胜。

总结

当路边摊不再是物美价廉的代名词，而成了明码“刺钱”的陷阱，我们就必须深思，那些高价摊位到底是谁的产物？是在负债的人身上收最后一笔学费，还是教年轻人如何利用“情绪”和“故事”榨干最后一分信任？

摆摊的本意，是一份平凡人的尊严，是一种跌倒也能翻身的希望。希望那些正在拼命挣扎的人别再被割，也愿地摊能回归它应有的模样：可亲、可近、可信的一份烟火人生。