原创分享三道家常菜，最后一道吃出了儿时的味道_美食料理

原创分享三道家常菜，最后一道吃出了儿时的味道

创始人

2026-01-18 18:02:26

第一道：芦笋黑椒牛肉粒。

需要的食材：牛肋条，彩椒，芦笋，蒜头。

需要的调料：盐，黑胡椒粉，花生油，黑料汁，淀粉。

制作方法：牛肋条切成均匀的块状，加调料腌制：盐，黑胡椒粉，花生油，把它抓匀后腌制20分钟。趁空余时间，我们先调配好料汁，在空碗中加入：黑椒汁和淀粉水，搅拌均匀留着备用。然后开始起锅烧水，水开加入适量的食用盐，下入芦笋焯水，芦笋断生才捞出。接着起锅烧油，下入牛肋条，把它炒至8成熟再盛出备用。锅中留住底油，下入葱段和蒜头爆炒出香味，再下牛肋条，芦笋，彩椒。快速地把它们翻炒20秒左右，再倒入事先调配好的料汁。边炒边慢倒，最后翻炒20秒左右就可以出锅开吃了。

第二道：白灼虾。

需要的食材：虾，花甲螺，葱花，小米辣，蒜头，生姜。

需要的调料：味极鲜酱油，猪油。

制作方法：首先把虾和螺清洗干净，再起锅烧水，水开把虾和螺放进锅中蒸。还要在空的小碗中倒入适量的味极鲜，葱，姜，猪油一起和虾蒸。然后盖上锅盖，大火定时蒸上5分钟。时间到后，把酱油里的葱花和生姜捡出来，加入蒜末小米辣，葱末，搅拌均匀后就可以开吃了，用那个蘸料蘸海鲜，很嫩很鲜。

第三道：五花肉炖萝卜。

需要的食材：五花肉和萝卜菜。

需要的调料：食用盐和鸡精。

制作方法：首先在砂锅里倒入适量的开水，水开后把切好的五花肉和萝卜菜倒进锅中，盖上砂锅盖，焖煮1个小时。时间到后，加入食用盐，鸡精，搅拌均匀即可开吃。五花肉肥而不腻，吃出了家的味道。

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