文 | 蒋冰雁

1月16日，“致经典 潮凤香”西凤酒211&618经典老绿瓶专家品评会暨西凤酒-赛夫集团战略合作签约仪式在西安举行。

活动现场，不仅发布了211、618两款面向多元消费场景的经典老绿瓶新品，更宣告西凤酒与赛夫集团正式结成战略联盟，共同探索名酒品牌在新时代的市场焕新路径。

整体来看，这不仅是一场见证匠心品质的品鉴盛会，更是一次凝聚行业力量、拥抱新零售浪潮的战略携手。

01

“六大优势”、“四大维度”，重塑国民经典

西凤酒作为中国四大名白酒之一，拥有三千年不断代的凤香传承，并始终坚守匠心品质、积极拥抱时代变革，以经典老绿瓶为代表的系列产品，也深受消费者青睐。

陕西西凤酒股份有限公司总经理张周虎在致辞中表示：“西凤酒始终恪守国家级非遗酿造技艺，秉持为人民美好生活酿造美酒的使命担当。自1952年首届全国评酒会斩获金奖以来，老绿瓶西凤酒这款老百姓喝出来的名酒，老百姓喝得起的好酒，以其独特的凤香风格畅销至今，成为西凤酒的超级大单品。”

本次活动上新发布的两款产品，在延续经典老绿瓶非遗技艺之上，进一步创新突破，重塑着对光瓶酒的价值认知。

陕西西凤酒股份有限公司总工程师冯雅芳在《西凤酒新品品质匠心解读》中，以“六大优势筑牢品质根基”、“四大维度重塑国民经典”两个方面，揭秘了211、618经典老绿瓶所承载的凤香密码。

六大优势筑牢品质根基，即：秦岭之麓、黄河流域黄金酿酒带不可复制的产区优势；专用育种、源头管控的原粮优势；国家级非物质文化遗产酿造技艺与国家工业遗产“双非遗”资源传承与守正创新的酿造技艺优势；国家级文物酒海秘藏的贮存优势；全产业链管控与追溯的质量管控优势；产学研融合、科技赋能的科技创新优势。

四大维度重塑国民经典，即：经典之上再塑经典，延续经典老绿瓶的过硬品质与深厚底蕴；基酒酒龄、酒体风味再度升级；多重核心亮点适应当下多元消费场景需求；并在感官品鉴上尽显西凤酒凤香本味。

九频道现场了解到，211、618经典老绿瓶新品以酒海储存3年以上基酒为主体，增加5年以上老酒比例，整体酒龄提升约15%，并通过工艺升级、技术突破、质量管控，使酸甜苦辣香更均衡，饮后舒适度更好。

同时，两款新品围绕当下消费需求，进行了系列创新：规格上，211ml寓意“爱要饮”，618买了寓意“乐要聚”；场景上，211ml聚焦加班解压、户外野餐、单人独酌等场景，618ml则注重性价比与场景适配性的社交刚需；价格上，以“极致性价比产品”定位，降低年轻人尝试门槛。

可以说，211、618两款新品是品质与创新的完美结合，其在工艺、酒龄、风味上全面优化，以“提质不提价”的品质诚意回馈消费者，得到行业专家的高度认可。

活动期间，白酒行业专家徐岩、赖登燡、钟杰、张宿义、王凤仙、王科岐、冯雅芳对两款新品进行了专业、细致的品评，并发布了鉴评意见——

45度211&618经典老绿瓶——无色透明，醇香秀雅，粮香、蜜香、陈香、酒海木质香愉悦，绵甜柔顺，自然谐调，余味爽净，凤香型白酒风格典型。

55度211&618经典老绿瓶——无色透明，醇香秀雅，粮香、蜜香、陈香、酒海木质香复合幽雅，醇厚甘润，诸味谐调，余味悠长，空杯留香持久，凤香型白酒风格典型。

在九频道看来，本次新品的诞生，不仅是一次产品的升级，更是西凤酒在品质自信基础上，对国民经典的系统性价值重述与时代呼应。其扎实的品质内核，与专家的肯定认可，也为后续市场发展奠定了极具说服力的信任基石。

02

强强联合、战略共赢，构建增长新生态

新品启幕是起点，战略合作是共赢的基石。

活动现场，西凤酒与赛夫集团正式牵手，签署战略合作协议。双方在整合优势资源基础上，共同推动211、618经典老绿瓶两款产品的市场拓展，开启“品牌+渠道”的协同发展新篇。

据了解，赛夫集团深耕渠道精细化运营领域，是赋能新消费品牌成长的头部电商企业，至今已服务过150多家国内外知名品牌，在酒类赛道积淀深厚，并拥有成熟渠道运营体系与广泛市场资源，能够形成“全品类、全场景、全链路”的立体化渠道服务体系，完善“线上引流+即时送达+线下渗透”的全渠道闭环，打破地域限制，加速全国化布局。

赛夫集团董事长左玉洁在讲话中也提到，此次合作双方形成战略合力，是一次“品质基石、渠道引擎、运营动能”的完美融合。未来，将在产品创新上共同挖掘新消费需求，在渠道拓展上实现全场景覆盖，在用户运营上打造精准服务体系，让西凤经典产品触达更多消费场景，并打造出经典品牌焕发新生、实现价值增长的全新模式，为整个白酒行业发展注入新活力。

当下，随着互联网时代的快速发展、新一代消费者的崛起以及消费方式的转变，渠道变革已经成为白酒企业发展的必经之路。近一年来，白酒企业纷纷布局即时零售，催生了新的产业生态，“传统渠道与即时零售协同共生”也成为行业面临发展的共同课题。

此次西凤酒与赛夫集团的携手，是品牌优势与渠道优势的深度融合，有助于优化供应链与市场管理，实现“好产品”向“好市场”的高效转化，为211、618经典老绿瓶在光瓶酒市场绽放异彩注入充足的能量。

而这场强强联合，也是“老名酒”与“新生态”的共鸣，是“文化传承”与“市场创新”的双向奔赴，由此，开启了“名酒+平台”的共赢新篇。

03

抢抓机遇、多维赋能，筑牢穿越周期竞争力

如果说经典之上再塑经典的突出品质和赛夫集团的渠道运营优势，构建了211、618两款产品市场发展的坚实基础，那么，宏观机遇与品牌底蕴则赋予了其穿越周期的发展势能。

2025年10月，酿酒被纳入“历史经典产业”，助力白酒行业迎来历史经典产业振兴期、优质产能扩容期、优质贮能增长期、极致性价比黄金期、创新场景开拓期、多元消费开创期的发展关键期。

西凤酒坐拥三千年无断代传承的文化底蕴，丝路名酒的文化IP与“四大名酒”的非遗技艺根基，以“品质+文化”双轮驱动，已成为产业振兴的代表，更能够将时代机遇转化为发展动力。

会上，西安市文史研究馆馆员、西安市文学艺术界联合会原副主席商子雍带来了《文化・酒文化・西凤酒文化》的主题分享。从古至今，酒与文化共生发展，在工艺到文化的讲述中，不仅让大家深刻理解了西凤酒的独特气质，也更理解每一瓶西凤酒背后的文化重量，这也是西凤酒在愈加激烈的行业竞争中不可替代的品牌竞争力。

同时，赛夫集团首席AI专家任成元进行了《AI驱动酒业品牌焕新：解锁营销增长新机会》的主题演讲。从AI辅助消费需求洞察、精准营销落地、品牌焕新、效率提升等角度，打开了“科技赋能传统名酒”的新视野，也看到了西凤酒在新零售时代的更多创新可能。

文化为根、品质为核、科技为翼，从扎实的品质根基，到赛夫集团的渠道赋能，再到以文化与科技构建穿越周期的多维动能，西凤酒展现出了一条清晰的发展逻辑：以不可复制的品质底蕴为起点，以开放共赢的生态合作为杠杆，从而撬动经典品牌在新时代的价值重构。

此次活动，也不仅是两款新品的战略发布，更是一次老名酒系统性焕新的行业示范。其以三千年凤香底蕴、前沿渠道网络与运营智慧，重新定义光瓶酒竞争维度，并为白酒行业守正创新提供了一个鲜活样本。