原创 推荐三道家常肉菜，学会了以后过年给家里人露一手，做法简单不复杂
《水煮肉片》
食材：瘦肉、黄豆芽、豆皮、生菜、葱。
今天分享一道家常下饭菜，全家人都爱吃，肉片滑嫩鲜香。
首先，瘦肉切成薄片放入碗中，加入盐、胡椒粉、十三香、料酒、姜、生抽、蚝油、老抽、鸡精、鸡蛋清、淀粉、食用油，搅拌均匀腌制二十分钟。
然后起锅烧水，水开放入黄豆芽、豆皮、生抽，烫熟捞出备用，再次起锅烧油，放入葱姜蒜、火锅底料、豆瓣酱，加入开水煮三分钟，捞出料渣。
开小火放入腌制好的瘦肉，轻轻的把瘦肉弄散开，煮熟后倒入配菜，煮两分钟入味后即可，最后撒入葱花和蒜末、干辣椒、花椒在上面，淋入热油即可出锅，一道香喷喷的下饭菜就做好了。
《香辣牛蛙》
食材：牛蛙、蒜叶。
家庭版的香辣牛蛙，好吃又下饭，做法简单不复杂。
首先，把处理好的牛蛙切成小块，倒入碗中加盐、姜、料酒、淀粉、胡椒粉、老抽、生抽、蚝油、抓拌均匀腌制十分钟。
起锅烧油倒入腌制好的牛蛙，翻炒两分钟后捞出备用。
再次起锅烧油，放入蒜末、姜丝炒香，加入火锅底料、一勺蚝油、适量清水，煮开后倒入牛蛙翻炒均匀，再加一点清水，煮三分钟后撒入蒜叶翻炒均匀即可出锅。
学会这道菜了就不用再去外面的大排档吃牛蛙，做法简单易懂。
《芥兰炒牛肉》
食材：牛肉、芥兰。
喜欢吃牛肉的朋友们赶紧学一学，这个做法炒出来的牛肉鲜嫩入味。
首先，牛肉片用少许生抽、蚝油、淀粉和食用油抓匀，腌制10分钟。
芥兰洗净，削去老皮，斜切成段。锅中烧开水，放入少许盐和油，将芥兰焯水至断生后捞出。
再次另起锅，热油爆香姜丝和蒜末，放入腌好的牛肉片，快速滑炒至变色。
加入焯好水的芥兰，淋入少许生抽和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅，做法简单易懂，新手小白按照步骤来操作也能做出美食。
每天不知道吃什么菜的，就看一看小茉推荐菜谱，做法简单易懂，低成本也能做出美食，这样炒的菜好吃又下饭，偷偷学一手，过后在家人面前露一手让他们对你夸目相看。