【现场·一线见闻】寒冬里的暖心餐_美食料理

创始人

2026-01-19 16:03:34

1月14日，寒风裹着冷意掠过校园，赫章三中的食堂里却暖意融融。

中午12点，下课铃刚响，赫章三中学生黄婧就裹紧校服，拉着同桌往食堂跑，“快点快点！徐阿姨做的红烧肉炖得软糯，冬天吃着暖乎乎的。”

窗口内，氤氲热气模糊了玻璃，各色菜品在保温柜里冒着腾腾白雾，黄婧踮着脚尖，哈出的白气飘向窗口，眼睛亮晶晶地盯着红烧肉。“阿姨，多浇点肉汤！拌米饭绝了！”

餐盘里，白米饭堆得松软，荤菜、素菜、切好的苹果摆放整齐，“每天都能吃到12种以上食材，上周我们说想吃糖醋味，这周就有糖醋排骨了，冬天吃着热乎菜，上课都更有精神！”

食堂另一角，家长陈群敏正和女儿并肩用餐，她搓了搓冻僵的手，夹起一片莲藕细细咀嚼：“脆嫩新鲜，还带着热气，比我自己在家做的还合孩子胃口。”

她笑着说，陪餐一年多，看着食堂加装了保温柜，菜品从简单搭配变成“3+X”丰富选择，后厨操作通过“明厨亮灶”实时可见，“孩子吃得暖、吃得安心，我们家长才放心。”

近年来，赫章县将校园营养餐视为惠民生的关键工程与夯实教育根基的重要保障，创新推行“3个固定营养菜品+1个学生自选特色菜”的“3+X”配餐模式，实现学生每日食材摄入不少于12种、每周超25种的科学营养目标，更让餐食口味精准贴合学子喜好。

如今，“3+X”配餐模式惠及全县10万余名中小学生，这份藏在餐盘里的温情，既守护着孩子们的健康成长，更以暖胃又暖心的民生温度，为县域教育高质量发展注入了坚实的营养动能。

餐后，黄婧攥着苹果走向操场，脸上挂着满足的笑意，蹦蹦跳跳地往操场跑去。

贵州日报天眼新闻记者王星

编辑杨锦焘

二审吴传娟

三审李中迪

上一篇：寒风凛冽，难挡美食诱惑