原创分享三道聚餐必备的经典菜谱，招待亲朋好友有面子_美食料理

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2026-01-19 22:43:28

第一道：凉拌白菜丝

制作方法：第一个步骤、先把清洗干净的白菜切成均匀的细丝，之后放入清水中，再放入一勺食用盐，搅拌均匀浸泡十分钟。

第二个步骤、泡好的白菜清洗一遍，沥干水分并放入大碗中，再放入蒜末，红辣椒丝，还有提前浸泡好的粉丝和胡萝卜。

第三个步骤、调味放入白糖，生抽，食用盐和陈醋，还有香油。接着放点花生米，还有香菜，用手搅拌均匀即可装盘了。

总结用到的食材：大蒜，白菜，红辣椒和粉丝，胡萝卜，还有花生米，以及香菜。

用到的调料：食用盐，白糖，陈醋，生抽和香油。

第二道：糖醋手擀面

制作方法：第一个步骤、先把买回来的手擀面切成小段，再放入锅中炸，期间开中小火，炸至金黄酥脆捞出控油。

第二个步骤、制作一个糖醋汁，空碗中放入米醋，白糖，还有番茄酱和饮用水，搅拌均匀即可。

第三个步骤、锅留底油，先倒入调制好的料汁，开小火慢熬，期间不停搅拌，等待它浓稠倒入炸好的手擀面，再撒上芝麻，搅拌均匀即可出锅装盘了。

第三道：蔬菜团子

需要食材：胡萝卜，香菇碎，木耳，菠菜，还有虾皮和鸡蛋。

制作方法：①起锅烧水，等待水开放入食用油和食用盐各一勺，搅拌均匀之后放入清洗干净的菠菜，焯水两分钟捞出。

②等待菠菜冷却，把它切成小段，然后放入大碗中，再放入胡萝卜丝，香菇碎，还有木耳丝和打入一个鸡蛋，以及少量虾皮。

③接着放入食用盐，芝麻香油，还有少量面粉，然后用手抓拌均匀，再把它捏成圆形状，之后放入蒸锅中，开大火蒸十分钟即可。