原创 分享三道孩子喜欢的经典菜谱，最后一道酸酸甜甜好下饭
第一道：口感醇香的皮蛋
需要食材：鸡蛋，啤酒，还有香菜和大蒜，以及小米辣。
制作方法：①把鸡蛋放进容器中，倒入一两瓶啤酒，浸泡十分钟，再挑选没有破损的鸡蛋出来晾干水分。
②空碗中放入一包五香无铅皮蛋粉，还有一勺食用盐，以及适量饮用水，搅拌成粉浆，接着让每一个鸡蛋裹上一层粉浆。
③把裹满粉浆的鸡蛋放入容器中或者放入一个塑料袋里，密封保存七天，之后再通风留置三天左右即可。
④想吃的时候配上一个灵魂料汁，吃起来口感更好。空碗中放入蒜末，小米辣和香菜，倒入辣椒油，搅拌均匀摆放在盘中间即可。
第二道：蓝莓山药泥
需要的食材：山药，草莓，蓝莓，蜂蜜
实操步骤：
第一步：把山药去皮后切成小段，起锅烧水，水开后把山药拿到蒸锅上蒸，蒸熟后把它压成泥，然后加入少许的炼乳和酸奶。
第二步：用勺子把它们搅拌均匀，然后推成像一座小山。把草莓切成两半，然后把草莓蓝莓围摆在山药旁。
第三步：在空碗中加入蓝莓酱，蜂蜜，清水，把它们搅拌均匀后淋到山药泥上即可开吃了。
第三道：菠萝咕咾肉
制作方法：
首先，把里脊肉清洗干净，在切成均匀的小四方块，放到空碗中，加入葱姜和食用盐，以及清水，用手去抓拌洗掉肉腥味，再捞起后用厨房纸巾擦干水分留着备用。
接着，加入食用盐和胡椒粉，用手抓拌均匀后再加入土豆淀粉，倒入少许的清水（分多次倒），再次用手抓拌均匀，把它抓至粘手的状态，再淋上少许的食用油锁住水分。
然后，把菠萝和青红椒切成均匀的块状，在一个空碗中加入适量的番茄酱，还有白醋，白糖，以及淀粉和清水，搅拌均匀，调成糖醋汁留着备用。
最后，起锅烧油，油温8成热，把腌制好的肉放进锅中炸，炸至表面有些微焦就捞出，等待油温升高，再下锅复炸至表皮金黄酥脆就捞起。然后另起锅，倒入事先调配好的糖醋汁，把它炒至冒泡后就把炸好的肉和菠萝，青红椒放进锅中，快速将它们翻炒至入味和断生就可以出锅开吃了。