哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人。

冬天最该吃的菜王就是萝卜了，虽然现在一年四季都能吃到萝卜，但是冬天的萝卜口感格外清甜，生吃熟吃口感都很好，其它季节的萝卜生吃可能还会有不适感，这个季节的萝卜经历过严寒，水分含量和甜度都到了最完美的状态，可以说是名副其实的菜王！不知道吃什么的时候你就买上一些，变着花样吃，一个冬天都不会腻。

萝卜也有很多品种，但性质上都是差不多了，今天我买了特别好吃的心里美萝卜。

心里美萝卜钾含量极高，是番茄的17倍不止，而且热量特别低，含有大量的膳食纤维，不仅能够减缓糖分的吸收，控制血糖水平，它所含的芥子油成分还能加快脂肪的代谢，冬天的心里美价格便宜口感清甜，几乎吃不出一点辛辣味，是控糖降脂人群不错的选择！

这种萝卜最适合生吃，你可以切成细丝，简单用糖和醋拌一下，或者浇上沙拉汁，直接生啃当水果吃都很美味，我今天用它和即食的鹰嘴豆一起做，鹰嘴豆也是十分适合减脂的高级食材，跟清爽的萝卜搭配在一起口感丰富营养加倍！

【心里美拌鹰嘴豆】

用料：心里美萝卜一个，即食鹰嘴豆适量，盐少许，食用油少许。

步骤：

1，心里美萝卜一个，削去外皮，这个萝卜要买品质好一些的，口感会比一般的萝卜好吃很多。

2，切丝切块都可以，我要用来拌鹰嘴豆，所有就切成了块，形状上跟鹰嘴豆比较搭。

3，把切好的萝卜装入容器中，加一勺油，少许盐，抓拌均匀。

4，把拌好的萝卜放入沙拉碗中，表面撒一层即食的鹰嘴豆就可以吃了，清爽美味。

小贴士：

如果没有鹰嘴豆完全可以不加，单拌萝卜也特别清爽，这个萝卜口感是甜的，生吃像水果一样。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。