【大河财立方 记者 吴海舒 实习生 程小纯】近日，金星推出新品沙糖桔中式精酿啤酒，将砂糖桔融入麦芽基底之中，果香浓郁，勾起不少消费者的春节记忆。

除了砂糖桔，近段时间，金星接连推出新品，为春节前后的聚餐等场景需求提供了更多美味选择。香醇鲜爽的小姜黄、酸甜爽口的奶皮子冰糖葫芦……这些自带冬日氛围感的经典风味，被金星啤酒转化为一款款爆款啤酒，走向人们的餐桌。

日前发布的金星啤酒招股书中显示，金星的新品推出节奏为平均每两个月一款，显著快于行业普遍约六个月的上新周期。

中式精酿走红，10个月产销量突破10万吨

据介绍，此次推出的沙糖桔中式精酿啤酒，口感层次丰富，饱满顺滑，是春节团圆桌上那杯“可以喝的年味儿”。

近年来，传统啤酒市场格局相对固化、行业整体增长放缓，在此背景下，金星啤酒另辟蹊径，将“中式精酿”作为实现“换道超车”的核心战略。从2024年开始向中式精酿转型，陆续推出毛尖、龙井绿茶、茉莉花茶、蜜桃乌龙等茶啤系列，以及冰糖葫芦、绿豆、水蜜桃、西瓜、砂糖桔等“国潮食啤”及“果韵佳酿”系列，精准契合年轻消费群体对“好喝、好看、好玩”的需求。

其中，金星冰糖葫芦中式精酿以山楂为核心，上线后迅速成为爆款，多次登顶抖音酒类榜单，并带动了上游山楂产业的发展。该产品上线一个月内，相关短视频话题播放量突破1亿，直播间销量突破26吨。截至2026年1月13日，抖音话题#金星冰糖葫芦#相关播放量突破8.6亿次。

受访者供图

线上口碑不仅有效带动线下渠道的引入和复购，形成“内容驱动需求、需求反向推动渠道”的良性循环，还增强了企业对市场反馈和消费趋势的感知能力，为新品设计和产品结构优化提供了支持，持续地创新产品成为金星啤酒保持热度、引领品类风潮的关键。

自2024年8月首款产品上市以来，金星中式精酿在约10个月实现产销量突破10万吨，产品覆盖全国31个省、自治区、直辖市，并进入英国、澳大利亚、新西兰、阿联酋以及东南亚部分国家市场。

核心工艺构筑品质壁垒，强化竞争优势

灼识咨询的数据显示，品质更高、风味更丰富同时价格也更高的中国精酿啤酒市场正在快速增长，零售额规模由2019年的125亿元增长至2024年的632亿元，期内年复合增长率达38.4%，预计至2029年将进一步提升至1821亿元。

其中，中国风味精酿啤酒零售额由2019年的15亿元增长至2024年的111亿元，年复合增长率达49.3%。在整体精酿啤酒市场中的占比，也由2019年的12%提升至2024年的17.6%。灼识咨询并预计，至2029年这一市场将进一步扩大至660亿元。

招股书显示，2025年前9个月，中式精酿啤酒贡献了公司78.1%的收入，已成为金星啤酒最重要的业务板块。中式精酿战略，正在成为公司业绩增长的核心驱动力。尤其在“茶+啤酒”的创新组合上，金星啤酒已建立起较强的先发认知。

精酿啤酒相对于普通啤酒，在原料选取、工艺和发酵时间等方面的要求都更高。

据了解，为支撑产品创新，金星啤酒独创了“1258核心工艺”，并建立了严格的原料溯源体系，构筑了坚实的品质壁垒，确保了酒体的纯净与风味的层次感。金星啤酒还对所有中式精酿产品均明确标注茶叶等原料的供应商信息，让消费者更加放心。

招股书中显示，金星建立了高效、透明且深度协同的供应链体系，是中式精酿啤酒生产及品质保证的基础。金星与头部茶叶供应商直接合作，采购优质茶叶用于茶啤发酵，并采用高品质NFC果汁酿造果味啤酒。所有茶叶供应商名称均清晰标注于产品配料表， 实现全程可溯源，提升透明度与消费者信任。

另外，金星聚焦中原腹地，以郑州生产基地为核心，构建高效协同的生产体系。通过与罐装原料供应商的战略合作，将生产线直接并入郑州厂区，实现就近供应与无缝业务整合，此方法极大缩短供应链流程，降低生产时间与综合成本，持续强化在品质控制和产品快速迭代中的竞争优势。

实习编辑:金怡杉 | 审校:张翼鹏 | 审核:李震 | 监审:古筝