秋冬干燥易上火？一碗萝卜荷包蛋空心面，暖身又润燥！
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，一到秋冬，天气干燥，人容易上火，这时候最适合来一碗热腾腾的汤面，既能暖身，又能润燥。今天就来分享一道简单快手的萝卜荷包蛋鲜汤面，搭配金沙河手工空心挂面，一分钟就能煮透入味，吃完浑身都暖洋洋的！
暖心制作步骤，一看就会
食材准备：
白萝卜半根、鸡蛋2个、金沙河手工空心挂面一把、食用油、盐、花椒粉适量。
做法详解：
处理萝卜
白萝卜洗净去皮，切成细丝。锅中倒入少许底油，烧热后放入萝卜丝，中小火煸炒至断生、微微透明，盛出备用。
煎荷包蛋
锅中再补少许油，打入鸡蛋，煎至两面金黄、成型成大块。喜欢香口的可以煎得稍微焦脆一些，这样煮汤时更香。
煮汤下面
直接往锅中倒入足量开水，汤色会很快变白，放入之前炒好的萝卜丝。加入适量盐和花椒粉调味，也可以根据喜好加一点白胡椒粉或葱花提香。
下面即熟
汤滚后，下入金沙河手工空心挂面。因为面体是空心的，特别容易吸附汤汁，只需煮约1分钟，面条就熟了，而且充分吸收了萝卜和鸡蛋的鲜味。
出锅享用
将面条和汤一起盛入碗中，荷包蛋盖在面上，热气腾腾，香气扑鼻。秋冬的早晨或夜晚来上一碗，从胃暖到心。
为什么选择金沙河手工空心挂面？
这款挂面不仅是快手料理的好帮手，更有不少值得称道的特点：
✅ 空心结构，易熟易入味
面体内部呈细小的空心状，煮制时汤汁能迅速进入面芯，缩短烹饪时间，且让每一根面条都饱含汤的鲜美。
✅ 口感爽滑，柔韧不坨
即便短时间烹煮，面条依然保持爽滑弹牙，不易软烂，放一会儿也不会糊汤。
✅ 手工制作，自然麦香
采用传统手工工艺制作，面条带有自然的麦香味，与清淡鲜美的汤底相得益彰。
✅ 方便百搭，适用多种汤面
不仅适合做汤面，也可用于拌面、炒面，是家庭常备的优质主食。
秋冬季节，饮食宜温润宜清淡。一碗萝卜荷包蛋空心挂面，做法简单，味道鲜美，还能帮你驱寒暖身、缓解干燥。赶紧动手试一试，用美味温暖整个季节吧！