最近，“4寸蛋糕6元起”的河南周口乡村大叔的蛋糕店爆红全网，让“平价蛋糕”成了热议焦点。

而在宁波鄞州潘火街道，一家开了近30年的“吉士食品”，同样用一个个仅售5元的花篮蛋糕，守住了街坊邻里舌尖别样的怀旧味道。

没有当下流行的网红包装，没有采用引流的花哨营销手段，仅凭手工现做的老味道，它成了周边居民的“童年记忆打卡点”，连日来每天能卖出50份上下。

受访者供图

穿戴着“品质稳定，十年如一”经营初心字眼的围裙，店主徐水萍正忙碌着打发奶油，不大的店面里，干净的橱窗，各种充满年代特色的蛋糕、面包产品琳琅满目。

“我们店里的奶油蛋糕，这么多年都是保持个位数的低价在卖，卖的就是一个实实惠惠。”徐水萍说，最近开始卖怀旧的花篮蛋糕，是不少回头客小姑娘的念叨，让她下定了决心。

在花篮包装模具上放置好蛋糕胚，再拿起裱花袋将奶油挤上，点缀上花朵形状的奶油收尾，这就是不少老顾客熟悉的老底子蛋糕，没有复杂造型，却透着朴素的精致，5块钱就能带走一份甜蜜的回忆。

徐水萍表示，30年前她还是个小姑娘时，就开始跟着家里做蛋糕，后来开了这家小店，没想到一开就是这么多年。“以前除了做花篮，还有做过小雨伞样式的。”

鄞州区融媒体中心供图

下午时分，前来买蛋糕的顾客络绎不绝，只要进店，就围在玻璃房外看徐水萍现场制作奶油蛋糕，那份“望穿秋水”的期待，突破了年龄的界限。

“小时候这可是我们最期盼的生日蛋糕，每年妈妈都会买给我们。”孩子都已经上小学的一位老顾客王女士表示，“那时候家里条件有限，蛋糕款式也没有像现在这么多样，就是那种奶油加花的图案，粉粉绿绿的老底子经典蛋糕样式，过了这么多年，还是这个价、这个味，真的很用心。”

“现在的蛋糕动辄上百元，这里5元钱能买到实在的甜。”另一名顾客李女士的话，道出了很多忠实顾客的心声。

受访者供图

花篮蛋糕的走红和畅销，靠的就是性价比和情怀。不同于城市里追求颜值与场景的网红蛋糕店，徐水萍说，从未想过跟风涨价或转型，“街坊们需要这样的平价美味，我就一直做下去”。

30年时光流转，周边小区换了一批又一批居民，小店的招牌却始终醒目。陈水萍记得，不少顾客从幼儿园吃到成家立业，现在又带着自己的孩子来光顾。“我记得有个姑娘特地开车半个小时过来，她小时候的生日蛋糕都是在这买的，现在要给孩子也留同样的回忆。”说起这些，她脸上满是笑意。

潮新闻记者 邹宸 鄞州区融媒体中心 何旭辉 陈科栋 陈宁宁