后天就是农历腊月初八了，又一年的腊八节到了，老话说：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！”腊八的到来也意味着我们要开始为迎接新年做准备了！

在过去，腊月初八，人们会举行祭祀祖先和神灵的活动，祈求来年五谷丰登、六畜兴旺。同时在这一天，很多寺庙也会施粥，表达感恩之情，也寄托了人们对来年吉利的美好愿望。

建议大家，腊八节，有钱没钱，记得：“吃3样、忌3事”，人旺财旺家兴旺！

吃3样

一、腊八粥

主要食材：白糯米、血糯米、薏仁米、红米、糙米、麦仁、红豆、绿豆、莲子、红枣、花生、葡萄干。

【具体做法】

1、准备谷类、豆类和果干，可以根据家里有的去搭配，我总共用了12种食材。

2、将白糯米、血糯米、薏仁米、红米、糙米、麦仁、红豆、绿豆、莲子清洗干净，用清水浸泡两个小时以上。可以头天晚上准备好，泡好，第二天早上直接煮。

3、将所有食材倒入砂锅，加入清水。大火煮开，用勺子搅动一下锅底，继续大火煮5分钟，将所有食材的香味激出来。

4、再盖上盖子，转最小火焖上1个小时。中途记得看一下水量，别糊底了。

5、煮至所有食材软烂黏稠，加入一块冰糖或者一块红糖，继续煮至融化。

二、腊八蒜

主要食材：大蒜、米醋、冰糖

【具体做法】

1、准备一些大蒜，去掉大蒜皮，从准备大蒜开始就不要再接触生水了。

2、用到切去大蒜的根部，露出里面的蒜芯，顺便挑拣掉表皮受伤或者坏掉的大蒜。

3、准备一个干净、无水无油的瓶子，最好用开水煮一下擦干水分，放入大蒜，倒入米醋，米醋的量没过大蒜。

4、在顶部放上一些冰糖提鲜，不需要放太多，不喜欢甜味的也可以不放。

5、瓶子盖上盖子封紧，白天放在比较温暖的地方，有暖气的放在暖气上面，3天就看到大蒜开始变绿了。吃的时候用干净无水无油的筷子夹出来。

三、腊八面

主要食材：面条、猪肉、胡萝卜、土豆、莴苣、豆腐干、木耳、黄花菜、洋葱、生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，清水或者高汤，葱姜蒜适量，盐、食用油适量

【具体做法】

1、准备好配菜，除了猪肉之外，我准备了胡萝卜、土豆、莴苣、豆腐干、木耳、黄花菜、洋葱，全部切成小丁，食材可以根据自己喜欢来搭配。

2、锅中倒油，油热倒入葱姜蒜炒出香味，倒入切好的猪肉丁翻炒出油脂。

3、倒入所有配菜翻炒均匀，加入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀。

4、加入没过食材的开水，有高汤的话用高汤味道更好。炖煮至所有食材熟透，添加适量盐调味。

5、锅中烧水，水开放入手擀面煮熟，我今天用的手擀面是荞麦面，更加营养低脂。

6、煮好的面条捞出来，浇上煮好的配菜就可以了。能吃辣的可以淋上一勺辣椒油。

忌3事

1、忌借出东西

在腊八节这天，人们往往不会将自家的东西借出去，以免把好运气借出去，不管是金钱，还是物品，图个吉利，腊八这天尽量避免外借。

2、忌搬家

腊月天气寒冷，而且家家户户都开始为新年做准备，搬家可能带来不便，人们认为腊月搬家可能会阻挡家中的兴旺财运。所以，腊八这天，不要搬家。

3、忌拌嘴

腊八节，是表达感恩，为来年祈福的日子，这一天，不要跟老人拌嘴，夫妻不要吵架，家庭和睦、尊老爱幼是中华民族的传统美德，家庭幸福，好运自然上门来。