我家年夜饭菜单出来啦！六菜一汤，看看有你爱吃的吗？_美食料理

创始人

2026-01-26 12:03:07

今年老大回湖北过年，我和老二留深圳。本想着两个人就不做年夜饭了，找两个大饭店，好好奢侈两把。

一把吃东北锅包肉，小鸡炖蘑菇，一把吃牛肉火锅。

转念又想，大过年的，家里不能冷锅冷灶，必须得热气腾腾，两个人也得吃个热火朝天。

去年年夜饭做的六菜一汤，只有两个菜吃得比较多。今年两个人，四个菜足够，又觉得不好听，那就也搞六菜一汤吧，求个好意头:六六大顺，心想事成！

第一道菜:清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是我第一次做就非常成功的一道菜，关键在料汁。到超市买专门的凉拌菜料汁，一淋上味道就出来啦:鲜嫩甜美，孩子爱吃，我也爱吃。

第二道菜:油焖大虾

去年做的白灼虾，买了两斤，光处理虾就花去不少时间。今年买一斤就够啦，小而美。

也不白灼了，直接进空气炸锅，放上油，20分钟出锅，省时省事。

第三道菜:糖醋排骨

糖醋排骨去年过年第一次做，也非常成功，孩子最喜欢吃这道菜，今年继续，酸酸甜甜的，恰如我们这红红火火的日子。

第四道菜:虾仁玉米

上面一斤虾里拿6只出来，跟玉米粒、胡萝卜粒炒盘菜。

去年剥玉米粒费老劲了，今年得头天晚上就准备好，不能再手忙脚乱地。

第五道菜:胡萝卜炖鸡/四喜丸子

这道菜我还拿不准，平时炖鸡块比较多，过年我本来就不想做了，但也想不到其他合适的菜。

倒是想做四喜丸子，又怕丸子给散架了，或许年三十前先做一次练练手？

第六道菜:拍黄瓜

前面都是鱼呀，肉呀，最后一道菜要清爽的，去油腻的，拍黄瓜最合适啦！

汤:羊肉胡萝卜汤

没做过羊汤，也不知道用骨头熬好还是用肉熬好。平时鸡汤，排骨汤吃的多，从没搞过羊汤，今年过年得尝尝。

你家的年夜饭菜单出来了吗？晒一晒让我参考一下吧。