食承千年韵，味暖岁华新。近日，“手作春秋 味传云林”云林非遗美食发布暨新春消费市集启幕仪式在无锡荟聚圆满落幕。这场承载700年饮食文化底蕴的盛会，以食为媒串联古今，让传统文人雅韵与当代市井烟火交融共生，既为市民献上了一场兼具味蕾享受与文化浸润的新春盛宴，更为无锡非遗文化传承注入了蓬勃生机。

活动现场，“云林鹅”与“云林堂美食”专属标识同步发布，两款标识深度融入《云林堂饮食制度集》的文化内核与江南地域特色，将“雅逸清简”的审美意趣诠释得淋漓尽致，为云林非遗美食打造出极具辨识度的品牌名片，让传统饮食文化在视觉表达上焕发新生。

为构建“传承、创新、传播”一体化的非遗发展体系，活动现场举行了一系列授牌与聘任仪式。无锡翠竹苑大酒店获授“云林非遗美食示范店”称号，承诺以匠心守护非遗本味；四位来自文化传播领域的代表受聘为“云林非遗美食传播大使”，将借助新媒体等形式助力非遗破圈；四位烹饪名家荣膺“云林非遗美食技艺传承大师”，致力于传承与发扬锡帮菜古法技艺；行业泰斗胡法津、杨建兴被聘为“云林非遗美食技艺传承首席大师”，为非遗技艺传承掌舵领航；学者瞿立新、都大明获聘“云林非遗美食首席顾问与首席专家”，以专业学识为非遗产业化发展保驾护航。一份份沉甸甸的聘书，凝聚起云林非遗文化传承的磅礴力量。

文化分享与互动体验环节让活动更具温度与深度。无锡城市职业技术学院校长瞿立新围绕《云林文化的当代价值》展开主题演讲，从文旅融合视角阐释传统饮食文化的时代意义，为非遗创新转化提供理论支持。热闹非凡的新春市集上，云林鹅、非遗茶点、江南小笼等地方特色风味齐聚一堂，让市民一站式解锁“舌尖上的云林”；非遗文化互动区内，倪瓒主题文创展陈、手作糕点、少儿描字等活动同步开展，让市民在亲身参与中感受非遗文化的独特魅力；都大明教授主讲的“云林食缘四十载”茶话会，以轻松对谈的形式漫谈饮食传承故事，进一步深化了活动的文化内涵。

以食为媒，以文为脉。此次活动不仅让深植于典籍与灶台的饮食文化走进当代生活，更为云林非遗美食的品牌化、产业化发展奠定了坚实基础。未来，云林街道将以此次活动为契机，持续深耕倪瓒文化资源，进一步擦亮“水墨江南 诗画云林”文化品牌，为中华优秀传统文化的传承与发展贡献云林力量。

扬子晚报紫牛新闻记者 丁波

校对 王菲