渝味飘香荣昌卤鹅首发香港_美食料理

创始人

2026-01-28 16:43:23

1月28日，一批货值9万余元的荣昌卤鹅发往中国香港，标志着这一重庆特色美食首次成批“快享直达”，端上香江餐桌。

作为重庆传统美食，荣昌卤鹅的原料选自荣昌本地的“渝州白鹅”，历经数百年的传承与创新，逐渐形成色泽红亮、五香味浓、软硬适中的独特风味，姜葱鲜香与微辣口感相得益彰，成为重庆极具代表性的地域美食名片之一。荣昌卤鹅借助互联网的推介，品牌知名度大幅提升，让荣昌卤鹅更好地“走出去”。

重庆海关所属永川海关关员对出口的荣昌卤鹅开展现场监管。重庆海关供图

“荣昌卤鹅爆火之后，我们开拓了香港的意向订单。但我们从来没有做过出口业务，对相关规定和出口流程并不了解，一直担心不能够顺利出口。”荣昌卤鹅生产企业重庆市鹅堂食品有限公司的负责人王龙说。

为了解决企业的担忧，帮扶企业“走出去”，重庆海关所属永川海关立即组建卤鹅出口专班，深入荣昌白鹅养殖、屠宰、加工企业实地调研，精准对接企业需求，构筑关企沟通“桥梁”。

永川海关通过“手把手”指导，确保荣昌卤鹅符合内地和香港双重标准。白鹅养殖场以及配套的屠宰场、卤鹅加工厂均获得了备案资质，也推动荣昌卤鹅出口之路从理想变为了现实。

下一步，永川海关将把荣昌卤鹅作为推进高水平对外开放和乡村全面振兴的新名片，继续加强与地方政府部门协作配合，跟进企业出口意向，做好“一企一策”备案指导，让政策“精准滴灌”惠及更多企业，支持荣昌卤鹅等特色农食产品持续拓展出口市场，推动“巴渝味道”飘香全球。

上游新闻记者严薇