第一道：包菜炒五花肉

需要的食材：五花肉，包菜，蒜头，小米辣。

制作方法：第一个步骤、起锅烧油，把切成片的五花肉放进锅中煸炒出多余的油脂，再加入料酒，酱油，胡椒粉，盐，蒜末和小米辣，快速的把它们翻炒出香味就盛出备用。

第二个步骤、另起锅烧油，把包菜放进油锅里爆炒，菜叶变软后加入盐，再把肉回锅，再次翻炒均匀即可开吃了。

编辑搜图

请点击输入图片描述（最多18字）

第二道：瘦肉鸡蛋粉丝汤

需要的食材：粉丝，瘦肉，葱花，鸡蛋。

需要的调料：胡椒粉，食用油，盐，酱。

制作方法：第一个步骤、提前用热水把粉丝泡软。再起锅烧油，打入三个鸡蛋，下锅把它们划散，再加入瘦肉，葱末，热水。

第二个步骤、煮饭汤汁奶白的状态，就下入泡好的粉丝，加入盐，胡椒粉，酱油。煮开后，加入适量的葱花即可出锅开吃。

编辑搜图

请点击输入图片描述（最多18字）

第三道：家常红烧草鱼块

需要的食材：草鱼，生姜，蒜头，蒜苗，小米辣。

需要的调料：盐，胡椒粉，酱油，啤酒，食用油，生抽。

制作方法：第一个步骤、鱼清洗干净后，切成均匀的小块，在放到碗中，加入盐，胡椒粉，酱油，生姜，啤酒，用手抓拌均匀，腌制1个小时。

第二个步骤、腌制时间到，起锅烧油，将鱼块的皮朝下放进油锅中煎，煎至它们的表皮两面金黄。

第三个步骤、煎好鱼后，加入蒜，小米辣，少许盐，生抽和酱油，啤酒。翻炒均匀后，加入大蒜叶，再次翻炒至断生即可开吃。

编辑搜图

请点击输入图片描述（最多18字）

第四道：爆炒花甲

需要的食材：花甲螺，小米辣，洋葱，蒜头，青辣椒。

需要的调料：盐，食用油，酱油，生抽，料酒。

制作方法：第一个步骤、起锅烧水，水中放入适量的料酒，再倒入洗净的花甲，待花甲的壳打开就捞起放进冷水中，在挨个清洗，把沙子洗掉，顺便把另一边壳去掉。

第二个步骤、另起锅烧油，倒入蒜末，小米辣，还有洋葱，把它们煸炒出香味后，倒入花甲青辣椒。

第三个步骤、倒入事先调配好的料汁：盐，生抽，酱油，料酒。翻炒30秒即可出锅。

编辑搜图

请点击输入图片描述（最多18字）

第五道：孜然牛肉

需要的食材：牛里脊，蒜苔，蒜末，红辣椒。

需要的调料：生抽，酱油，胡椒粉，孜然颗。

制作方法：第一个步骤、起锅烧油，倒入蒜末和红辣椒末，再倒入切成小段的蒜苔，以及切成薄片的牛里脊。

第二个步骤、快速的把它们翻炒，7成熟后加入生抽，酱油，胡椒粉，盐，孜然颗粒，快速翻炒至断生即可出锅开吃，口感好嫩，好香，太下饭了。

编辑搜图

请点击输入图片描述（最多18字）

第六道：油豆腐炒青椒豆芽

需要的食材：油豆腐，青椒，小米辣，蒜头，豆芽。

需要的调料：盐，生抽，酱油，食用油。

制作方法：第一个步骤、起锅烧油，倒入蒜末，小米辣，炒出香味，倒入豆芽和切成小块的油豆腐。

第二个步骤、把它们翻炒均匀后，加入盐，生抽，酱油，清水和切成丝的青椒。

第三个步骤、快速的把它们翻炒均匀至断生即可出锅开吃。

编辑搜图

请点击输入图片描述（最多18字）

第七道：葱油手撕鸡

需要的食材：鸡腿，生姜，蒜头，葱花，红枣。

需要的调料：生抽，醋，盐，食用油。

制作方法：第一个步骤、在空盘中间扣下一个小碗，把两个鸡腿摆放在盘中，把姜片和红枣放到鸡腿上，盖上锅盖，煮25分钟。

第二个步骤、时间到后待鸡腿凉一些再用手撕成小块，然后把盘中蒸出来的鸡汤倒进小碗中留着备用。

第三个步骤、在空碗中加入葱姜蒜，淋上热油激发出香味，加入生抽，醋，盐，鸡汤，再淋到鸡肉上即可开吃。

编辑搜图

请点击输入图片描述（最多18字）

第八道：香辣猪蹄

需要的食材：猪蹄，青红辣椒，蒜头，生姜。

需要的调料：生抽，老抽，蚝油，盐，冰糖，一罐啤酒，料酒，干辣椒，八角，香叶。

制作方法：第一个步骤、把砍好的猪蹄冷水下锅，加入葱姜，料酒，焯水后捞起洗清干净，沥干水分留着备用。

第二个步骤、把猪蹄放进高压锅，加入干辣椒，八角，香叶，生抽，老抽，蚝油，盐，冰糖，一罐啤酒，适量的清水。

第三个步骤、盖上锅盖，上气后调成中火定时15分钟，时间到后等自然排完气在打开锅盖。

第四个步骤、另起锅烧油，倒入青红辣椒，和蒜末，姜末，把它们炒出香味后，转放入高压锅的猪蹄里，把它们搅拌均匀后即可开吃了。

编辑搜图

请点击输入图片描述（最多18字）

第九道：南乳酥肉

制作方法：首先把猪雪花清洗干净，放到菜板上用刀背敲打，这样煎的时候会更入味。然后放进容器中，加入葱姜蒜和料酒，生抽和蚝油，以及胡椒粉，还有适量的黄皮南乳酱，用手抓拌均匀后，腌制30分钟。

腌制时间到后，要把腌料捞起，再倒入适量的红薯淀粉，把它们涂抹均匀，让猪雪花整块肉都裹满粉。接着起锅烧宽油，六成油温把猪肉放进锅中炸，全程开中小火炸8分钟左右，炸出金黄色后，再把它们炸到颜色稍微深一点就可以出锅了。

最后把肉捞起后，等放凉一些再切成均匀的薄片，外焦里嫩，很好吃。

编辑搜图

请点击输入图片描述（最多18字）

第10道：牛肉海鲜粥

制作方法：首先在市场买新鲜的吊龙，让老板帮切好，回到家清洗干净后放进大碗中，加入适量的沙茶酱和胡椒粉，还有水淀粉，用手把它们抓拌均匀，再淋上少许食用油锁住水分，再腌制10分钟。

接着我们拿出砂锅，倒入适量的食用油，放入姜丝，炒出香味后，把虾头放进砂锅中，把它们炒出虾油再倒入适量的开水，把它们煮5分钟后，把虾头捞出，然后放下淘洗过后的大米，等米煮得烂一点后，就把切碎的咸鸭蛋放进锅中，再加入一勺的花生酱。

搅拌均匀后，再把虾仁放进锅中，还有腌制好的吊龙肉，牛肉不宜煮太久，20秒左右就可以了。接着放入自己喜欢的青菜，再淋上适量的胡椒粉，搅拌均匀后就可以开吃了。

编辑搜图

请点击输入图片描述（最多18字）