太太和姑娘们出去玩,我一个人生活。饭菜也就简单了一些。今天三个菜,客家肉汤、清炒罗马生菜、红烧鱼杂。
说到吃中餐,很多出国的人会说,中餐美国到处都有。我去过美国很多城市,当然知道有中餐。但是美国的中餐不是中国的中餐。
今天去菜场买菜的时候,竟然看到有一盘新杀的鱼籽,鱼籽应该主要是草鱼籽,还有几个大鱼泡,差不多一斤,才26元。这种新鲜的鱼籽,在北京能赶上也不是很多,如果出国,怎么能够吃上?
做法我就不展开说了,我相信对这个菜,长江中下游icon一带的人都不能控制,我是稍微配了点豆腐。这才是真正的人间至味啊。
这样的菜能够做成我们中国人的味道,世界上很少有国家的人做得到。对于美食的欣赏,中国人达到了至高的境界。我经常听人说中国人不懂创新。说实话,我真是非常气愤。这样的美食怎么不是创新?一个民族吃都不会,还谈什么创新。
吃得饱,吃得好,这是人类营养的基本保证,也是智力的基本保证。吃得饱吃得好的民族,一定是拥有创新力的民族。