饮食管理应当从一餐一饭开始，在快节奏的现代生活中，如何吃得健康，成为越来越多人关心的话题。近日，江苏省名中医、江苏省中医院消化（脾胃病）科主任中医师周晓虹受邀做客江苏广播、江苏健康广播《我是健康行动派》节目，分享了自己如何在日常生活中“吃出好状态”。

早餐：吃对才是真的“来得及”

“我每天一定要坚持吃早饭。”这位深耕脾胃病领域多年的专家，将自己数十年的中医养生智慧，融进了一餐一饭的日常选择里。

“年轻的时候喜欢吃油条，但现在年纪大了，代谢慢了，或者血脂有点高了，所以油条、麻团这些东西就要少吃。”周主任坦言，随着年龄增长，早餐的选择也更讲究“易消化”。

她推荐的食物朴实而温暖：山药粥、米糊、小米稀饭，或是下一碗面条、煮点馄饨。“年龄大的人一定要注意吃容易消化的东西。”一顿温和的早餐，为一整天的脾胃运转奠定了柔和的基础。

主食与水果：辨清体质，吃对才养人

说到主食，周主任特别提到如今不少人为了减肥拒绝碳水，她分享了一个令人深思的案例：“我曾经碰到一个病人，四年大学从来不吃一粒米，最后搞了一身病。”

她自己的做法平衡而理性：“我是正常吃的，早上中午都有碳水，晚上适当控制一点。”

对于粗粮，她持辩证态度：南瓜、山芋、玉米等可以间断吃一点，因为它们含有不溶性纤维，“可以增加排便，降低血糖，减少血脂的吸收”。但她也郑重提醒：“当你胃肠道不好的时候，要注意，这些杂粮要尽量少吃，会引起饱腹感，引起胃胀胃痛的加重。”

至于水果，周主任的观点十分明确：“胃肠不好的情况下，我们一般不建议病人吃水果，因为水果大部分都是寒凉的，会刺激胃。”她自己也非常注意，“平时从来不吃冰的东西。”

茶饮：一杯温热里的养生哲学

饮和食从来不分家，会吃也要懂得会喝。周主任平日里喜欢喝一点绿茶或红茶，也会泡些陈皮山楂茶，取其“助消化、降血脂”之效。一杯简单的茶饮，亦是对脾胃的细微呵护。

冬季药膳：当归生姜羊肉汤

“冬令进补，春来打虎。”周主任深谙中医顺时养生之道，冬季常在家煲制“当归生姜羊肉汤”。她将这份家常药膳带进了节目的“养生厨房”，详细分享了做法：

羊肉性温，能温肾补阳；生姜解表、散寒止痛；当归养血活血、调经止痛。整个药膳起到温阳补肾、散寒止痛、补血的作用。

做法也简单贴心：用砂锅炖煮羊肉，加入水、生姜、葱、少许陈皮和料酒，大火烧开后转小火慢炖约1小时。她特别提到，可根据个人体质添加食材，如黄芪补气、大枣健脾，对于身体虚弱、肝肾不足者，可加入枸杞。1小时后放入当归和红枣，再炖半小时，加少许盐即可。

好状态：不止于吃，更在于眠与心

吃得好是基础，但好状态的养成，同样离不开好的睡眠和情绪管理。周主任习惯在晚上10点半到11点之间“关机睡觉”，第二天醒来便精力充沛。

“我自己也很注意，要放松心情，做好当下，把每天的生活过好就行了。”她笑着说，“心情好，什么都好。”

养生是场温柔的持久战。节目最后，周主任再次强调：“中医讲究辨证论治，养生也需因人而异。”养生不是盲目跟风，而是了解自己，寻找适合自身体质和生活节奏的方法。“养生是一件长期坚持的事……坚持才能见真章。”

从一餐一饭的搭配，到一茶一汤的温养，中医的智慧本就藏在这些饮食细节里。吃对、吃好，便是对自己最贴心的呵护。