全职宝妈正在制作家常面点。金陵晚报/紫金山新闻记者 董家训 摄

□实习生 徐鼎原

金陵晚报/紫金山新闻记者

马道军

蒸笼掀开，热气升腾；面香四溢，笑语盈门。2月5日下午，江宁区秣陵街道下墟社区好食光面点室里，8位宝妈正有条不紊地和面、擀皮、包馅、上笼——临近春节，订单激增，邻里预订不断，一屉屉冒着热气的包子，不仅暖了胃，更“蒸”出了家门口的就业希望与社区共治的烟火温度。

“没想到年前的订单会这么多，我们都要加班了。”钱媛是工作室的“技术骨干”，说话间，她手中的包子已包好，又快又好看。

谁能想到，这位手法利落的面点师，之前还是个全职主妇。“孩子上学后，我白天有空闲时间，想找份工作。”钱媛坦言，是社区在业主群里发的招募帖，让她看到了“家门口就业”的希望。

在下墟社区，像钱媛这样的全职宝妈有不少。她们曾因育儿中断职业生涯，重新面对职场时，年龄门槛、技能脱节、时间不灵活成为三大“拦路虎”。

好食光面点工作室的出现，恰如一场及时雨。“好食光”结合妇联“宁姐橄榄枝”宝妈就业需求，在下墟社区支持下，联合宁小星社会工作服务中心打造了惠民工作室。工作室采用全透明操作，全程公开可追溯，选用当日新鲜食材，配备标准设备，资质齐全公示，保障食品安全与品质。

程序员孟海洋老家是河南的，因对面食的热爱主动加入，如今成了工作室的“风味主理人”：“很多老乡专程来买，说尝到了小时候的味道。”团队鼓励每位成员带入家乡技艺与生活记忆——有人复刻山东馒头，有人改良扬州汤包，有人研发低糖杂粮馒头……这种“去标准化”的个性化表达，反而让产品更具人情味与辨识度，成为打动居民的核心竞争力。

春节前夕，工作室的菜单悄然“上新”。除了常规的大包子、汤包、小笼包以及馒头、烧卖、花卷，还增加了饺子、馄饨，成为居民热捧的“香饽饽”。

“我们会根据居民的反馈去开发新的产品，大家想吃啥我们就做啥。”宁小星社会工作服务中心项目负责人龚慧娟说，这种“反向定制”模式让产品更接地气。

78岁的张奶奶是这里的忠实顾客，每天散步过来买早餐。“看到大家这么用心，我们吃得放心！”

温暖亦在流动。当天，外卖小哥小赵送完早高峰订单，顺手买了两个热腾腾的大肉包：“3.5元一个，分量足、味道正！”更让他点赞的是——工作室承诺将部分经营收益定向注入社区慈善基金，用于帮扶困难家庭、关爱独居老人。

“传统社区公益多是‘输血式’，项目结束、资金告罄，成效难延续。”下墟社区工作人员邵丹指着墙上密密麻麻的公示栏说，“‘好食光’走的是‘造血式’路子：靠品质赢得市场，靠运营实现自持，靠利润反哺公益，真正把‘小面点’做成了‘大循环’。”

对参与者而言，这更是一次“赋能式”就业。工作室不仅提供岗位，更搭建了成长平台。十多位宝妈从最初的面点“小白”，到如今能独立研发产品、管理订单、服务客户，实现了从家庭角色到社会角色的转变。

邵丹还透露，目前工作室主要依靠居民自提和社区配送，正计划招募辖区内赋闲男性从事配送服务，既解决“最后一百米”问题，又为社区男性创造灵活就业机会。