（新春走基层）广西三江：巧手制油果年味满侗寨_美食料理

（新春走基层）广西三江：巧手制油果年味满侗寨

创始人

2026-02-10 15:22:08

2月9日，在广西三江侗族自治县良口乡和里村欧阳屯，吊脚木楼内洋溢着浓浓年味，侗族妇女们结伴围炉，用传统工艺手工制作油果，以独特年俗迎接新春到来。油果是侗族打油茶的主要佐料之一，以优质糯米为原料，经舂粉、和面、切丁后，用本地特产的野生山茶油炸制而成。在侗乡，春节前炸油果、打油茶不仅是一种饮食习俗，更蕴含着人们对新的一年生活红火、甜蜜圆满的美好期盼。图为侗族妇女在制作油果。龚普康摄

图为侗族妇女在制作油果。龚普康摄

图为侗族妇女在打油茶。龚普康摄

图为刚出锅的油果色泽金黄、圆润饱满。龚普康摄

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