每天出货1000盒春节浦江这款美食卖爆了！_美食料理

每天出货1000盒春节浦江这款美食卖爆了！

创始人

2026-02-13 22:03:38

马年新春将至，浦江非遗发糕迎来销售旺季。檀溪镇寺前村发糕非遗传承人陈玲灵今年设计出多款样式可爱、色彩丰富的发糕，一上市就很受欢迎，卖得十分火爆。

走进陈玲灵家中，阵阵清甜的米香扑面而来，她正拿着工具，专注地做着各式发糕，手法既熟练又麻利。桌上，红的、黄的、紫的发糕错落摆放，既有传统圆形款式，也有小巧精致的新型样式，尤其是马造型的发糕，神态灵动、格外吸睛。“今年是马年，我们就创新了一个马的发糕款式，我们用果蔬粉和大米粉、糯米粉混合起来。稍微按一下，这个马做出来形状更好看一点。”陈玲灵一边制作，一边向记者介绍。

据悉，浦江发糕制作技艺已被列入金华市非物质文化遗产名录，从原料浸泡、磨粉、拌料到发酵、蒸制，每一道工序都有着严格的讲究。作为非遗传承人，陈玲灵在坚守古法技艺的同时，也不忘创新突破，让老味道焕发新活力。她告诉记者，他们把发糕设计成了小款，还加入了果蔬粉、紫薯、红曲米、玉米等新元素，“这样颜色好看又好吃，口味的话都是我们以前原来的老口味，但是形状把它变了，改成年轻人、小孩子更喜欢吃的样子，这款推出来之后，已经爆火了。”

浦江发糕是春节必备的传统美食，“糕”与“高”谐音，承载着人们对新一年步步高升、吉祥如意的美好期许。随着春节临近，发糕订单迎来爆发式增长，生意异常火爆。陈玲灵坦言，现在生意每天都基本爆满，“我们过年基本上每家每户都会吃这个发糕，所以现在我们每天出货量都在1000多盒左右，每天都加班加点做发糕。”

记者| 张晨晨江肖娴

编辑| 吴超

一审 | 陈旭光

二审 | 李少俊

终审 | 洪建坚

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