一、香辣烤蟹柳

蟹柳12根左右

做法：

1酱汁：碗中放入1/3颗洋葱切碎➕1勺孜然、1勺辣椒粉➕1勺蒜➕1大勺热油➕1勺生抽➕1勺蚝油

2蟹柳解冻后洗净撕成条，放入锡纸碗里，铺上酱汁，烤箱200度15分钟

二、孜然牙签牛肉

食材准备

牛肉 500g，洋葱 半个，生姜 5片，大蒜 5片，小米椒 5根，青椒 半根，香油 1勺，生抽 2勺，老抽 1勺，花椒 2勺，白芝麻 1勺，孜然粉，椒盐粉

步骤

1切好食材备用，洋葱切丝，生姜切丝，大蒜剁泥，小米椒切小粒，青椒切小粒

2准备一个碗，调酱料，香油 1勺，生抽 2勺，老抽 1勺，花椒 2勺，白芝麻 1勺，搅拌均匀

3牛腩冷水下锅，放料酒生姜大葱去腥去血水，捞起来，插牙签

4放进油锅里炸到金黄色捞起备用

5炒香洋葱这些爆香，放进牛肉炒均匀，然后倒酱料，翻炒均匀

6出锅后撒椒盐和孜然粉，这时候好香哦好香哦，我还放了点炸花生米

三、香辣炸火腿肠

做法：

1、酱汁：碗中加入1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺孜然粒+1勺白芝麻+1勺白糖+适量盐，淋入热油+2勺生抽，搅拌均匀备用

2、火腿肠去掉肠衣，斜刀划花刀，锅中加油烧热，放入火腿肠炸至金黄，外层显脱水状

3、捞出装盘，淋入酱汁，抹匀即可

四、脆皮炸鲜奶

食材明细

牛奶500ml、玉米淀粉60g、糖20g、鸡蛋2个、面包糠

做法步骤：

1锅中加500ml牛奶，筛入60g玉米淀粉，加入20g 糖，先搅拌搅拌至融化，然后再小火边加热边搅拌，成浓稠状即可。（记住一定要搅拌均匀再开火哦！）

2碗中垫油纸（方便脱模）倒入煮好的奶糊，表面抹平（我没抹就不好看～但是不影响口感哦）放冰箱冷藏一小时切块。

3奶条依次蘸淀粉，裹上鸡蛋液、蘸上面包糠，油温七成热（筷子冒泡）下锅炸至两面金黄～外酥里嫩的炸鲜奶就搞定啦～

五、香辣豆腐

食材

豆腐2块，酱油一点，烧烤料，孜然粉，辣椒粉，辣椒粉粉，葱花

做法

1豆腐切小块，锅底少油，放入豆腐块小火煎

2煎一面金黄翻面，另一面继续煎至微黄，加入烧烤料，孜然粉，辣椒粉，椒盐粉和半勺酱油，慢慢地一块块翻面，直至粉料裹均撒上葱花

六、炸南瓜饼

食材明细：

去皮南瓜130g，水磨糯米粉100g，白糖15g，豆沙，面包糠

做法步骤：

1南瓜去皮上锅蒸熟，倒出多余的水分，趁热加入白糖搅拌均匀；

2不烫手时加入糯米粉，揉成偏软点的面团，揪个小挤子，搓圆后压扁，包入豆沙馅，沾上面包糠；

3油温6成热，放入南瓜饼，小火炸至两面金黄即可！

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