原创年味最浓的地方，还是在餐桌上_美食料理

创始人

2026-02-19 09:24:23

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年味最浓的地方，还是在餐桌上

吃了几天年夜饭的剩菜。到了走亲访友的时候了，又轮到在我们家聚餐的时候了。反正过年期间买了不少菜，所以这餐也不需要买菜的，只需要炖炒煮就可以了。我只负责摘菜，切菜，家里人多不需要我动手很不错了。

鱼是从池塘现捞出杀的，真的很新鲜。鸡肉是我舅舅给的，牛肉也年前卤好的，白米虾也是新鲜的，反正总体来看，食材也挺多的，再者一些素菜也是从地里才挖起来的。

我就是负责切菜，牛肉，菠菜，千张，先洗干净之后才一一切好配好就可以了。

青椒炒白米虾。今年没有买大虾了，就买了这种小的白米虾，简单处理一下，再用青椒炒一炒非常下饭。

素炒莴笋。今年也没有买芹菜了，所以买了点藕，黄瓜，还有莴笋，天天吃肉，炒几个素菜反而上桌很受欢迎。

红烧鸡。鸡太大了，最后剁了半只烧，竟然还是一大盆。

菠菜拌千张。菠菜用开水烫一下，切碎。千张切成丝焯个水，拌均匀之后加盐，适量麻油拌均匀就可以装盘了。

红烧鲫鱼。这鱼虽然小，但真的很好吃，虽然我不爱吃鱼，但我家孩子吃了几次都说好吃。比在合肥菜市买的香。

最好的年味，是和最爱的人在一起吃顿饭

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