聚力防控 护佑健康

新春佳节，零食是家家户户招待亲朋、烘托年味的必备好物，更是孩子们翘首以盼的年味惊喜。面对琳琅满目的年货零食，如何在满足口腹之欲的同时，兼顾全家老小的健康，成为不少人的选购难题。2026 年春节，这份春节零食挑选指南，教你避开雷区、选对好物，健康幸福过新年。

掌握“两选择”

选择低钠、低糖、低脂肪食品

钠吃多了必然会加重肾脏的代谢负担，影响肾脏的正常功能，甚至会造成损伤；精制糖的过多摄入会导致机体被龋齿、肥胖、糖尿病等问题侵袭；脂肪的大量摄入更会增加机体患肥胖、血脂异常等心脑血管疾病的风险。

因此，选购零食需关注食品标签中的“营养成分表”，购买钠、糖、脂肪含量低的“轻口味”零食。

选择新鲜、卫生、低加工食品

相对而言，新鲜、卫生的食品营养价值更高、味道更纯正、安全系数更高。加工程度低的食品，所含的食盐、精制糖、反式脂肪酸等更少，更能保证身体健康。

这里给大家罗列了零食“红黑榜”，分别推荐五种健康零食，以及五种我们平时认为很健康实际并不健康的零食，仅供大家参考。

“红榜”零食

酸奶

推荐理由：酸奶不但营养丰富，还易于消化吸收，促进肠道菌群平衡，尤其适合乳糖不耐受者。每天喝一些牛奶或酸奶，可以获得丰富的蛋白质和钙。常饮酸奶能促进肠道运动，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生。

富含营养：嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌。

纯牛奶

推荐理由：多喝牛奶可以预防儿童成年后的肥胖以及高血压、糖尿病等慢性疾病。也有脱脂、半脱脂和全脂牛奶可以选择。

富含营养：矿物质钙、优质蛋白。

原味坚果

推荐理由：饱腹感强，能阻止脑血管病变、保证血液流量，帮助你保持大脑的健康和兴奋状态。

富含营养：亚油酸、亚麻酸等必需脂肪酸、有丰富的维生素 B、维生素 E 以及钙、磷、铁等矿物质和微量元素，尤其是锌的含量较高。

全麦饼干

推荐理由：饱腹感强，麦香浓郁。

富含营养：膳食纤维、谷维素、木酚素。

奶酪

推荐理由：有利于肠道健康，提高免疫力。

富含营养：钙、蛋白质、活性乳酸菌。

“黑榜”零食

❌️调味坚果

不推荐理由：调过味的坚果增加了糖、盐以及其他调味剂，经过调味的坚果可以掩盖坚果的变质问题。

❌️乳饮料

不推荐理由：添加了白砂糖、蔗糖、果糖等糖成分的乳饮料增加热量以及肥胖风险。

❌️蔬果脆片、红薯片等

不推荐理由：经过真空低温油炸脱水的果蔬脆片只要经过油炸，都会带来额外的油脂摄入以及额外的糖和盐的添加。

❌️肉脯、蛋类零食

不推荐理由：此类零食多数是熏制或者酱卤出来的，含有大量的油、盐、糖、酱油、味精等调味品，在制作过程中，食物丧失了许多营养，还添加了少量亚硝酸钠作为防腐剂以及增色剂，长期使用对身体有害。

❌️果汁

不推荐理由：水果榨汁破坏植物细胞壁，让水果汁中的游离糖增加，从而增加血糖反应，因此吃完整的水果比喝果汁有益。

你平时喜欢吃哪些健康零食？

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来源 / 健康中国

责编 / 詹 怡

审核 / 刘晨曦

发布 / 南京疾控微创团队 王晓坤

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