如果说春运是年前的全力以赴，那大年初一开启的，便是一场全国人都逃不掉的“漫长试炼”。

很多人以为除夕的年夜饭是团圆的顶峰，却没料到，这只是“春节噩梦”的序幕。

从初一到十五，一场关于吃的循环悄然笼罩每个家庭，没人能置身事外，而这场循环里藏着的细节，更是戳中了千万人的心。

除夕的餐桌总是堆得像小山，鸡鸭鱼肉、荤素搭配，摆满了整张桌子。一家人围坐吃喝，欢声笑语里，没人会多想这些菜能不能吃完。

等到初一清晨，睡眼惺忪地走到餐桌前才发现，昨晚的鱼、炖肉、青菜，整整齐齐摆放在面前，长辈只会轻描淡写一句，热一热还能吃，年年有余才好。

这场剩菜循环一旦启动，就很难停下。初一吃除夕的剩菜，初二吃初一的剩菜，初三又有新的亲友来访，添几道新菜，旧剩菜却还在坚守。

冰箱被塞得满满当当，打开门全是熟菜的香气，可每一口都少了新鲜的滋味，有人调侃，过年的冰箱，堪比小型“剩菜博物馆”，而这场博物馆之旅，要持续半个月。

除了循环往复的剩菜，主食的“无限供应”更是让人难以招架。不同地域的主食差异明显，却有着同样让人无奈的共性，这份共性里，藏着中国人过年最朴素的执念，很少有人会细想，这份执念为何能让我们年年重复同样的饮食节奏。

北方的年饭离不开饺子，从腊月二十八包好的一批，能一直吃到初五“破五”，煮的、煎的、蒸的，各种做法轮番上阵，冰箱里永远藏着没吃完的饺子。

长辈总说，饺子形如元宝，多吃能招财，可连着吃十几天，再鲜美的馅料，也会让人看到就想躲开。

南方则偏爱年糕和腌腊，熏制风干的腊肉肥而不腻，搭配冬笋下锅，清甜与咸香相融，是南方人刻在骨子里的年味。

只是再多美味，连着吃十几天，也会让人没了胃口。浙江人泡在水缸里的年糕，福建人下锅就膨胀的线面，都成了春节里“吃不完”的符号。

如果说剩菜和主食是“噩梦”的底色，那硬菜的轮回，就是这场试炼的核心。每一道硬菜的反复出现，不仅是味蕾的负担，更藏着地域年俗的印记，这些印记延续多年，却在春节的饮食循环里，让很多人感到疲惫。

广东的白切鸡是餐桌上的常客，除夕整只清蒸，初一切块爆炒，初二用来煲汤，初三又有新的鸡补上，网友调侃，在广东，没有一只鸡能活着离开春节，却每只鸡都以各种形态完成“轮回”。看似多样的做法，终究逃不过反复食用的命运。

湖南、四川的腊味则更显“执着”，腊肉、腊肠、腊鱼，从腊月挂到正月，咸香中带着烟熏味，炒蒜苗、焖米饭、蒸着吃，无论怎么变换做法，那股独特的味道始终挥之不去。吃一块腊肉要配三碗米饭，喝一壶热茶，才能缓解那份厚重的咸香。

正餐的负担还未消散，零食的“围剿”便接踵而至。茶几上永远摆满了炒瓜子、手剥核桃、开心果，作为春节待客的标配，随手抓一把塞进嘴里，咔嚓声不停歇，可很少有人知道，这份看似养生的零食，过量食用会带来不小的健康隐患。

很多人以为多吃坚果能养生，却忽略了坚果的高热量和高脂肪。长沙就有市民因春节期间每日吃一小碗坚果，体检时查出甘油三酯飙升至正常值的10多倍，高达20毫摩尔/升，而正常值仅为1.7毫摩尔/升以下，一场养生闹剧，最终变成了伤身的麻烦。

除了坚果，糖果、果干、油炸零食也摆满了桌面，亲友来访时，总会被不停劝吃，“多吃点，过年嘛”，一句简单的劝说，让人难以拒绝。

不知不觉间，每天摄入的热量超标，肠胃负担加重，不少人在春节期间，都会出现腹胀、消化不良的情况。

这场被网友吐槽为“噩梦”的饮食循环，从来都不是真正的负担，背后藏着的，是长辈们笨拙而深厚的爱意，这份爱意，藏在每一道剩菜、每一碗主食里，不轻易说出口，却能被每个人真切感受到。

长辈们年轻时，过年能吃上肉是一种奢侈，物资匮乏的年代，只有过年才能摆上一桌丰盛的饭菜，招待亲友、犒劳家人。如今生活好了，他们依旧保留着当年的习惯，总想把最好的都留给儿女，哪怕吃不完，也要摆满餐桌，生怕儿女受了委屈。

离家那天，很多人都会经历这样的场景，长辈们拼命往行李箱里塞炸酥肉、腊肉、年糕，嘴里念叨着“路上吃，到家再热一热”，哪怕行李箱已经合不上，也依旧不肯停下。那些被我们吐槽的“吃不完”，从来都是藏不住的牵挂。

春节的饮食循环，从来都不是一场“噩梦”，而是中国人独有的团圆仪式。从初一吃到十五，吃的不仅是饭菜，更是团圆的滋味、亲情的温暖，是一年到头难得的相聚时光，是长辈对儿女的牵挂，是亲友间的情谊绵长。

这场循环，藏着我们对新年的期盼，藏着地域文化的传承，藏着刻在骨子里的家国情怀。哪怕每天都在吃重复的饭菜，哪怕偶尔会感到疲惫，可等到春节结束，游子踏上归途，最想念的，依旧是家里餐桌上那熟悉的味道。

春节的“饮食循环”，是牵挂，是团圆，是刻在我们骨子里的年味。

看完这篇文章，你有没有被这场“春节噩梦”戳中？你家过年最常吃的菜是什么？有没有连续吃十几天的经历？欢迎在评论区留言分享，聊聊你家的春节饮食故事，说说你对这份“甜蜜负担”的看法。