哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人。

春节期间大家酒席都吃腻了吧？早餐来上一碗热腾腾的酒酿小圆子，补气血促消化，从头暖到脚。

酒酿也叫醪糟，它是用糯米混合上酒曲发酵，自然形成的传统食物，酒酿中含有维生素，乳酸群等营养成分，可以温中益气，活血通经，健脾暖胃，特别适合容易手脚冰凉，气血不足的女性朋友，也是老一辈口中的养女好物，建议女孩子们一辈子都不要离开它。

春节假期期间气温低，大家吃得也比较油腻，推荐一个我家常吃的酒酿小圆子，可以当早餐也可以当汤喝，闻起来有股淡淡的甜甜的酒香，一口下肚顺滑细腻，还能咬到糯叽叽又Q弹的小圆子，管饱解馋超级好吃，早餐来上一碗，从头到脚都热乎乎的，小朋友也可以放心吃，酒酿中的酒精含量低，煮过之后酒精会挥发掉，只剩下香甜的味道，特别美味。做法也简单，几分钟就能上桌。

【酒酿彩色小汤圆】

用料：玫瑰酒酿两勺，生粉水一碗，鸡蛋一个，四喜小圆子一包，冰糖两块。

步骤：

1，准备好需要用到的食材，酒酿我用的是玫瑰酒酿，没有的话也可以换成普通的，鸡蛋用土鸡蛋颜色漂亮，小圆子可以用普通的白色小圆子，这种四喜圆子口感更丰富一些，果蔬调色也没有添加剂；生粉水可以多备点，黄冰糖两块，不喜欢甜可以不加。

2，锅中加水烧开，水开后加入冰糖，两勺玫瑰酒酿，下入小圆子中小火煮开。

3，加入生粉水勾芡，汤水可以浓稠起来，新手可以少量多次加入，避免过稠或者过稀。

4，鸡蛋液提前搅散，缓缓淋入汤锅，一边倒一边搅拌就成了漂亮的蛋花。

5，搅拌均匀就可以吃了，简简单单香甜顺滑。

小贴士：

酒酿可以选择自己喜欢的各种风味，小圆子可以用现成的，也可以自己搓，水磨糯米粉加水混合成团，再用手搓成小圆子即可。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。