相互转告：空气炸锅的这些使用雷区，千万别踩！_美食料理

创始人

2026-02-20 19:22:52

方便快捷的空气炸锅

是妥妥的“网红”厨具

很多家庭过年炸春卷、酥肉、丸子

都少不了它

不过，如果操作不当

这位“网红”也会露出它的“暴脾气”

大年初四饭飘香

厨房忙碌，安全不能忘

今天阿消就带您

近距离了解空气炸锅

避免踏入使用雷区

空气炸锅工作原理

1.空气炸锅上方的加热器产生高温热风，通过对流的方式到达食物表面，再通过热传导烹熟食物内部。

2.炸锅内部，热空气快速循环，迅速加热。

3.食物位于带孔的篮子中，增加与热空气的接触，表面水分迅速烘干，达到焦脆的口感。

空气炸锅垫纸使用不当

易引发火灾

空气炸锅工作时温度很高，烘焙纸、吸油纸这些燃点较低、重量较轻的纸，在空气炸锅里使用时，如果没有被食材完整覆盖，很可能会被热风卷起，一旦触碰到发热管，极易被点燃，从而导致机器短路或起火。

我们一起来看下面这组试验。

这些东西不能放进空气炸锅

1.不能放外壳封闭的食物，如蛋、栗子等，这些都有爆裂、致人烫伤的风险。

2.空气炸锅可以放耐热玻璃和不锈钢器皿，不能放普通玻璃和塑料容器。

塑料容器已被烤化。图源：央视新闻

空气炸锅使用指南

看完上面这些

大家有没有对空气炸锅

有了更进一步的了解？

下面这份空气炸锅的正确使用方法

请查收

综合：中国消防央视新闻

来源：中国消防