晋味儿马上来|腥汤素饺加黄蒸, 长治年味儿“真不歪”~
创始人
2026-02-21 13:22:24

晋味儿

藏在热气蒸腾的灶台旁

融在欢声笑语的举杯间

山西卫视融媒体

马年新春温情呈现

「晋味儿马上来」

十一地市风味佳肴已装载完毕

马上出发 马上就来~

上一站

我们品味了吕梁年味儿

本站我们将到达长治

它会给我们带来怎样

食足”的年味儿呢?

异乡

蛇 年

晋2026

8:00开

家乡

马 年

2026年“晋味儿”专列启航啦~

“晋味儿”专列启程

前方到站

长治站

01

黄蒸

思念指数:★★★★★

不蒸黄蒸

就不能称之为过年

黄蒸

是长治人必备的年货

寓意团团圆圆 蒸蒸日上

金黄的黄蒸黏糯香甜

散发着黍米香气

小小的黄蒸

不仅是年味的象征

更承载了无数人的乡情

炸馓子

02

思念指数:★★★★★

白色的面条

在滚烫的油锅里翻飞

变成了金黄色的馓子

细如面条 呈环形栅状

香味一飘出

就知道离过年不远了

馓子作为年节里的传统食品

香酥可口 独具风味

吃一口

满满的生活幸福感

03

金丝吊葫芦

思念指数:★★★★★

在长治

金丝吊葫芦是过年必不可少的一道美食

手工挂面、水饺为主要原料

饺子放入挂面汤

再放入香油、熟芝麻、陈醋等配料

咬一口满当当的馅儿

再吸溜一口挂面

绝美的搭配让人怦然心动

金丝吊葫芦

它不仅味道鲜美

还寓意着多财多子 福运绵长

上党驴肉

04

思念指数:★★★★★

在长治 用驴肉做成的美食可不少

驴肉甩饼首当其冲

逢年过节

上党驴肉一定是招待宾朋的首选美食

劲道的面饼配上鲜嫩的驴肉、葱丝

浓香可口 回味无穷

长治民间流传:

“要想真解馋,咱到甩饼摊,

饱饱吃一顿,如同小过年。”

05

腥汤素

思念指数:★★★★★

腥汤素饺

其实就是“肉菜素饺”

过大年才吃的一种饭

用来招待新女婿和上等客

荤汤鲜香味美

素饺清淡爽口

肉片肥而不腻 素馅淡而不寡

是正月里解腻的好饮

除夕夜

和家人围上一桌

吃上一顿热气腾腾的团圆饭

便是每个人一年中最幸福的时刻

情从胃起 暖由心生

长治的年夜饭

总能激起心底最温暖的期盼

下一站

“晋味儿”专列将开往临汾

带我们一同解锁临汾地道年味

向着下一站的美好出发吧

编 辑 / 乔 芸

制 图 /高 雅

审 核 / 郝雅文 王玲玲

监 制/ 杨雅菲

相关内容

热门资讯

山东青岛:烟火漫老城 糖香润新... 小朋友在山东省青岛市市北区糖球会大鲍岛美食街上选购特色糖球。人民网记者 刘颖婕摄 人民网青岛2月21...
这种瓜子有毒还致癌,吃到了立马... 新年的坚果盘子里,瓜子可是常客,人手一把,就能“嗑出感情、嗑出年味”,在“咔咔咔”的声音中,混杂着大...
初五迎财神 | 10种招财菜,... 大年初五迎财神🧧 除了放鞭炮,记得吃“招财菜”! 这10种吉祥菜,让新年财运滚滚来👇 🥬白菜=百财 ...
原创 “... 标题:盒装鸭血,真能吃吗?菜市场老板从不透露,内行人都懂 在美食的世界里,每一种食材都有其独特的魅...
原创 做... 标题:做红烧带鱼时,加酱油还是蚝油?很多人做错,难怪带鱼不鲜还发黑。 在烹饪的世界里,红烧带鱼是一...