晋味儿
藏在热气蒸腾的灶台旁
融在欢声笑语的举杯间
山西卫视融媒体
马年新春温情呈现
「晋味儿马上来」
十一地市风味佳肴已装载完毕
马上出发 马上就来~
上一站
我们品味了吕梁年味儿
本站我们将到达长治
它会给我们带来怎样
“食足”的年味儿呢?
异乡
蛇 年
晋2026
8:00开
家乡
马 年
2026年“晋味儿”专列启航啦~
“晋味儿”专列启程
前方到站
长治站
01
黄蒸
思念指数:★★★★★
不蒸黄蒸
就不能称之为过年
黄蒸
是长治人必备的年货
寓意团团圆圆 蒸蒸日上
金黄的黄蒸黏糯香甜
散发着黍米香气
小小的黄蒸
不仅是年味的象征
更承载了无数人的乡情
炸馓子
02
思念指数:★★★★★
白色的面条
在滚烫的油锅里翻飞
变成了金黄色的馓子
细如面条 呈环形栅状
香味一飘出
就知道离过年不远了
馓子作为年节里的传统食品
香酥可口 独具风味
吃一口
满满的生活幸福感
03
金丝吊葫芦
思念指数:★★★★★
在长治
金丝吊葫芦是过年必不可少的一道美食
以手工挂面、水饺为主要原料
饺子放入挂面汤
再放入香油、熟芝麻、陈醋等配料
咬一口满当当的馅儿
再吸溜一口挂面
绝美的搭配让人怦然心动
金丝吊葫芦
它不仅味道鲜美
还寓意着多财多子 福运绵长
上党驴肉
04
思念指数:★★★★★
在长治 用驴肉做成的美食可不少
驴肉甩饼首当其冲
逢年过节
上党驴肉一定是招待宾朋的首选美食
劲道的面饼配上鲜嫩的驴肉、葱丝
浓香可口 回味无穷
长治民间流传:
“要想真解馋,咱到甩饼摊,
饱饱吃一顿,如同小过年。”
05
腥汤素饺
思念指数:★★★★★
腥汤素饺
其实就是“肉菜素饺”
是襄垣过大年才吃的一种饭
用来招待新女婿和上等客人
荤汤鲜香味美
素饺清淡爽口
肉片肥而不腻 素馅淡而不寡
是正月里解腻的好饮食
除夕夜
和家人围上一桌
吃上一顿热气腾腾的团圆饭
便是每个人一年中最幸福的时刻
情从胃起 暖由心生
长治的年夜饭
总能激起心底最温暖的期盼
下一站
“晋味儿”专列将开往临汾
带我们一同解锁临汾地道年味
向着下一站的美好出发吧
编 辑 / 乔 芸
制 图 /高 雅
审 核 / 郝雅文 王玲玲
监 制/ 杨雅菲