上海本地人都喜欢的顺德菜，就在这里！_美食料理

创始人

2026-03-04 12:03:37

魔都老饕私藏！镬气拉满、不搞网红营销，靠味道稳坐必吃榜，逛完上生新所/中山公园直接冲，本地人N刷不腻。

美食推荐：脆皮叉烧，外皮焦脆、蜜汁挂壁，肥而不腻，上海叉烧榜前列，肉食党必冲。

腊味煲仔饭，锅巴焦香酥脆，腊味油香渗进米饭，拌开香到舔盘，分量超足。

陈皮蒸牛展，新会陈皮+嫩牛展，蒸得软烂不柴，清润回甘，解腻又养生。

顺德烧鹅，烧鹅肉烧制得琥珀色，诱人食欲，像裹了焦糖，咸香入味，叉烧汁搭配鲜嫩的鹅肉，吃起来更绝。

红豆薄撑，水牛奶加菠菜汁做的皮本身就是滑嫩，里面是陈皮红豆沙，薄撑外脆内糯，甜口收尾超舒服。

清远蒸鸡，食材来自广东清远，直接蒸制做法，鸡肉嫩到抖，鲜香入味，爱吃鸡的一定要点。

炙烤鲍鱼，小鲍鱼打了十字花刀，先卤制，后炙烤，鲍鱼咸香Q弹，吃起来很有嚼劲，是一道十足的功夫菜。

在上海朋友小聚、逛展觅食、工作日午餐，不用飞顺德，在上海就能吃到地道镬气风味，这口烟火气，吃过就忘不了～