▲万象天地茶颜悦色门店装修围挡。 深圳报业集团记者 余梓宏 摄
■ 深圳报业集团记者 余梓宏
茶颜悦色落地深圳的脚步越来越近了。近日,在品牌官宣将开设深圳直营门店后,深圳湾万象城、深圳万象天地两大核心商圈相继出现其专属围挡。官方消息显示,两家门店预计于4月底正式迎客。
3月2日,记者在深圳万象天地探访时看到,茶颜悦色的围挡悄然出现在水广场下方的LG层。据品牌官方信息,目前深圳门店的各项筹备工作已进入倒计时。
5年前那场“排队神话”
这并非茶颜悦色首次与深圳相遇。2021年4月,随着深圳超级文和友的开业,茶颜悦色以快闪店的形式首次登陆深圳,瞬间引爆全城消费热情,创下了一段至今仍被热议的“排队神话”,如今网络上还流传着当时的“名场面”:现场队伍沿河排到对岸,从桥上绵延至桥下,令人震撼不已。
茶颜悦色早期的火爆,很大程度上源于其极强的地域稀缺性。在当时,“只有长沙才能喝到”的标签让其成为稀缺品,也让不少深圳人对这杯中式奶茶充满了执念。开业当日排队长达8小时,当时有网友调侃,“排队等待的时间,足够坐高铁往返长沙喝上一杯现做的茶颜悦色。”
在为期6个月的快闪期结束后,茶颜悦色如期撤离深圳,只给深圳人留下了一段深刻的排队记忆。如今五年过去,茶颜悦色终于以正式直营门店的形态重返深圳,从“短暂停留”到“长期扎根”,这场迟到的“赴约”,能否复制当年的热度,成为许多人关注的焦点。
排队核销如何适配“深圳速度”
深圳是新茶饮竞争极为激烈的城市,“实力选手”众多,茶颜悦色的“二进”之路,注定充满挑战。
而茶颜悦色一贯坚持的“排队核销模式”(即消费者在线上或门店下单后,还要在门店先核销再排队取茶),更似乎与深圳的快节奏相矛盾。“买杯奶茶还要排队核销,在深圳真的耗不起”“奶茶品牌都在卷取餐速度,茶颜还在坚持现场排队,太不适应深圳节奏了”,社交平台上,类似的质疑声不在少数。
记者观察发现,万象天地的茶颜悦色门店相对同层其他餐饮店而言并不算大,且门口四周的空间也不够开阔,仅从现有位置和空间上看,或许不具备容纳大规模排队人流的条件。如此看来,茶颜悦色此次进驻深圳,是否会重新考量其“排队核销模式”,并结合深圳本地消费习惯进行本土化改良,值得关注。
从快闪店的短暂狂热,到正式门店的谨慎布局,茶颜悦色与深圳的第二次相遇,早已不是单纯的“网红打卡”那么简单。它既是新中式茶饮品牌全国化布局的重要一步,也是一场关于“慢模式”与“快城市”的磨合测试。届时,其本地化定制内容能否打动深圳消费者?点单模式能否适配城市节奏?答案,很快就会揭晓。