补血补气又养生的红糖年糕_美食料理

创始人

2026-03-06 04:44:18

- 红糖年糕-

原创作者厦门沙滩贝壳

1 / 红枣洗净，切片备用

2/ 红糖加入150克热水，搅拌至融化，冷却备用

3/ 冷却后的红糖水过滤一下，加入100克牛奶拌匀，然后加入1勺食用油再拌匀

4/ 糯米粉和玉米淀粉混合拌匀，然后将调好的红糖牛奶液分次加入到糯米粉内搅拌

5/ 搅拌到无颗粒

6/ 取一个容器刷上油或者铺上油纸，然后将面糊过筛到容器內

7/ 摆上红枣装饰

8/ 锅内加水，等水开后，放入蒸锅，盖上保鲜膜或者锡纸，可防止水蒸汽落在面糊上，然后大火蒸40分钟即可

9/ 时间一到，关火，再焖几分钟，就可以出锅

10/ 放凉后，再脱模了

11/ 来张正面照

12/ 切成片，就可以开吃

13/ 来一块，香甜软糯又补血补气

14/ 还可以裹上鸡蛋液煎着吃，外面焦香、酥脆，内里软糯，别有一番风味