达州市是四川省的一个地级市，它历史悠久，人杰地灵。独特的饮食文化，达州也被我们中国人称为“舌尖上的味觉之都”，而在这里，更有着4大特色美食，它们各具当地特色。

1，大竹观音豆干

大竹观音豆干是四川省达州市大竹县观音镇的一道特产，目前已经被列入达州市非物质文化遗产，也是达州的老字号美食了，该制作工艺流传至今已有百年历史了。

这种豆干看着光洁润滑，很是细腻，呈现金黄色；闻着甘香味浓，芳香四溢，令人特别有食欲；吃着甘甜可口，越嚼越香。

2，涌兴卢板鸭

涌兴卢板鸭是达州市渠县涌兴镇的非物质文化特产，创始于1918年，可以说是川东地区的一道特色名吃，它是用祖传秘方配制的再加上特殊工艺烹饪而成的板鸭。

这种板鸭看着色泽金黄，吃着肉质酥嫩可口，非常适合作为下酒菜去吃。

3，达县灯影牛肉

达县灯影牛肉，这款来自四川达州的特色美食，不同于那些容易塞牙缝的牛肉干，达县灯影牛肉吃起来细腻入微，美味无穷。

它薄如纸片，香脆可口，你吃的每一口都能感受到那独特的芝麻清香，与牛肉的鲜美完美融合。

4，开江豆笋

开江豆笋，又称豆筋、豆棒，是四川达州市开江县的一道独具特色的美食。

无论是凉拌、炖煮，还是炒制，它都能给人一种口感丰富的感觉。

达州除了上面这4种美食，还有哪些美食让人难忘呢？有位在外地上学的达州网友说：达州的烧烤有块状的糍粑和魔芋，辣味的，夹葱花和泡萝卜，真的特别好吃！

白天爬凤凰山、晚上坐在路边吃烧烤。差不多已经成了他和朋友们的标配了，每次放寒暑假回达州基本都是这样。

另一位达州本地网友说：去达州要吃面条，砂锅米线，烧烤糍粑和豆干，肉汤圆，细凉面，酱肉包，辣花卷。

他说他在成都上学加工作十几年了，但达州家乡的这些美食，每次回去都要吃个遍才能过瘾，成都再大，也找不到这些味道。

在我们品尝美食的过程中，也可以感受到达州人们生活的乐观和热情。他们用一道道美食，表达了对家乡的热爱，对生活的热爱。

提到四川省达州的美食，不禁让人联想到达州的凤凰山公园，听大部分达州网友说，这是一个值得一去的地方，接下来我们就一起来看看吧。

凤凰山公园属山林风景型的城市公园，是达州市城区面积最大的城市公园，也是“元九登高节”主要场所，因其山势犹如一只展翅的凤凰得名。

这里是一个美丽的城市公园，有着优美的自然风光和宁静的环境。

可以在这里漫步欣赏花草树木，感受大自然的美好，也可以选择在公园内的凉亭休息，享受清新的空气和悠闲的环境。

在公园内，我们还可以安排一些轻松的体育活动，爬了凤凰山之后，中午，我们可以选择一家当地的特色餐厅，品尝达州的美食。

有位达州本地网友建议：爬了凤凰山还是可以在半山腰吃个农家乐再下山的，尖椒鸡，怪味鸡，青椒鸭，这些他都推荐，

说它们是正宗的土鸡土鸭，最后吃完再让老板煮点面，在佐料里一拌，别提多美味了。

如果你有机会去达州旅游的话，以上这些美食和这个凤凰山公园一定不要错过哦。