原创东北“烧烤”的3大“盲区”，东北“根本没有”这食材，不敢吃！_美食料理

创始人

2026-03-07 19:24:00

说起烧烤没有比东北更明白得了，东北随处可见的烧烤店和麻辣烫店，这两种食物是东北人的命根子，虽然我们的烧烤炉火纯青，但实际上也是有盲区的，毕竟很多食材都是南方烧烤中的，在东北一个是没有，另一个是不敢吃，尤其是下面这3种，绝对的盲区！

第一个就是烤蛇肉，东北不是没有蛇，有蛇，但是没有人会把它当做食材，在山上看见也是互不打扰的存在，所以烧烤里根本就不会吃，南方就不一样了，南方的蛇羹是相当有名气了，烤蛇肉更是不在话下，南方朋友说蛇肉非常香，但是东北人不会想，更不会吃！

第二个就是眼睛，烤的各种猪眼睛和牛眼睛，但是这些在东北根本不是单拎出来的食材，都是在头上一起卖的，即便是多高的价格，也不会单卖，东北人也真不吃这个，尤其是在烧烤里，他们说一咬就爆汁，在嘴里爆汁，真是有点接受不了，给我我都不敢吃！

第三个就是烤田鼠，南方朋友都说田鼠肉特别香，还有田鼠肉炒饭，想想都觉得不敢吃，但是不仅仅是这个，烧烤里面也是有的，烤田鼠，价格不低，味道超香，肉还烂烀的，香味浓郁，一般人控制不住，在东北不存在的，因为老鼠就是老鼠，不管是什么田鼠还是仓鼠，就是老鼠，就是不能太喜欢，也不能进嘴，真是接受不了！

你还知道哪些东北人接受不了的烧烤食材呢？欢迎评论补充！