2026年五指山市“新十大名菜”“十大小吃”烹饪技巧培训班正式开班_美食料理

2026年五指山市“新十大名菜”“十大小吃”烹饪技巧培训班正式开班

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2026-03-13 06:19:09

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3月11日，由市人力资源和社会保障局主办，市旅游烹饪协会承办的2026年五指山市“新十大名菜”“十大名小吃”烹饪技巧第一期培训班，在龙庆新村正式开班。

作为今年“三月三”节庆活动的预热环节，本次培训为期三天，吸引了来自全市各乡镇的30余名餐饮从业者及美食爱好者参加。培训采取“理论授课+实操演练”的模式，重点围绕五脚猪、酸汤鱼等“新十大名菜”以及苗家三色饭等“十大名小吃”的标准烹饪技艺进行系统教学。学员们在专业导师的指导下，从食材甄选、火候把控到摆盘艺术，全方位提升地道风味制作技能。

值得一提的是，每期考核评比前4名的优秀学员，将获得龙庆新村沿街摊位1年免费使用权，以此激励学员将所学技艺转化为创业实践，实现技能增收。

培训学员詹兰馨：今天让我觉得收获最大的就是原来我最喜欢的酸汤鱼，它的上色其实是用南瓜酱来进行上色的。然后五脚猪特别的香脆，原来最重要的就是要加腐乳，然后它的香气才能够出来，我觉得我自己收获很大，同时这一次活动，能够让更多的人来学习十大名菜，宣扬十大名菜，我觉得这次活动举办得非常有意义。

此次系列培训共计划开展五期，旨在通过以培促传、以技兴业，培育本土特色美食品牌集群，为五指山文旅产业提质增效和群众增收致富注入新动能。

记者：王汉存

见习记者：张晗林师锶

剪辑：邱诗慧

编辑：高常静

审核：陈晓贞

值班主任：王会明

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