鱼的家常做法，好吃到让你连汤汁都不放过！_美食料理

鱼的家常做法，好吃到让你连汤汁都不放过！

创始人

2026-03-13 19:48:02

平底锅香煎鱼块

食材：草鱼500g、油、盐、姜、蒜、五香粉、生粉、料酒、生抽

步骤：

鱼收拾干净，切成适量的大小块；剁姜末，蒜末，加油盐，料酒，五香粉，生粉，生抽等拌匀，腌15分钟以上；双面煎锅中放入鱼块，盖上盖子，然后中小火煎约两分钟；熟后翻面再煎熟另一面即可。

电饼铛干煎鱼块

食材：花鲢鱼800g、油、盐、白糖2g、料酒4g、辣椒粉5g、孜然粉10g、红油4g、洋葱20g、姜2g

步骤：

把新鲜花鲢鱼收拾干净洗净去掉鱼头切块，洋葱洗净切丝，姜切丝。用料酒、盐、把鱼块拌均匀，把洋葱丝、姜丝、孜然粉、辣椒粉，红油、白糖，拌均匀，腌制2小时以上。电饼铛刷上一层植物油预热，加鱼块、洋葱丝，加盖按下烤肉的功能键，用上下功能听到滴滴的响声，翻面继续煎到鱼块两面金黄色，断电，两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可

青椒炒鱼块

食材：食材：鱼块500g、油、盐、生抽、料酒、青椒、姜、蒜、葱、蚝汁

步骤：

姜蒜切成粒，葱切细末，青辣椒切成段。鱼块洗净并切成段。先热锅凉油把鱼块煎一煎。然后翻面，煎至两面金黄。调好料（生抽，料酒，蚝汁，盐调匀）待鱼煎好后，加入姜蒜，葱头，然后加入料汁炒匀。加入辣椒炒匀，然后再加适量的水，煮至鱼入味。待鱼入味，撒上葱花即可。

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