你知道吗？我们每年过的白色情人节，根本不是什么流传百年的浪漫传统，而是日本糖果商为了卖糖，硬生生「造」出来的营销节点！它的起源，和甜食有着刻进骨子里的缘分。1977年，日本福冈市的甜点制造商「石村万盛堂」，为了拉动糖果销量，发起了一场「糖果赠送日」的活动——借着2月14日情人节的热度，号召收到巧克力的男生，在这一天用糖果回赠心意。后来，因为糖果用的砂糖是白色，这个日子便改名为「白色情人节」。[1]

2月14日女生送男生巧克力表达心意，

3月14日男生回赠糖果、甜点回应爱意。

白色情人节早已成为亚洲多地传递爱意的重要日子，而甜食，永远是这个节日当之无愧的主角。

我们为什么天生就对甜食上头？

一句「我爱你」藏在糖里，能让人双倍心动。而甜食本身，也自带让人快乐的魔力。从生理学角度来说，糖类进入人体后，会快速促进多巴胺分泌——这种掌管愉悦感的神经递质，会直接给大脑发送「快乐」信号，让我们瞬间获得满足感。这种对甜的偏爱，甚至刻在人类的基因里：远古时期，甜的食物意味着安全、有能量，这份本能一直延续到了今天。

甜蜜背后，藏着这些健康暗礁

1.不知不觉就长胖

糖类进入人体后，一部分用来供能，一部分变成糖原储存，剩下的部分，会直接转化成脂肪堆积起来。每天多吃5颗方糖，就相当于额外摄入近100千卡热量，一年下来，体重会悄悄涨10斤！

2.拉高糖尿病风险

长期过量吃糖，会让身体产生胰岛素抵抗，胰腺的β细胞长期超负荷工作，会慢慢受损、凋亡，可能提升2型糖尿病的发病风险。[4]

3.蛀牙的头号元凶

吃完甜食不及时清洁口腔，残留的糖分就会成为口腔细菌的「养料」，大量繁殖产生酸性物质（如乳酸），慢慢腐蚀牙釉质，最终形成龋齿。[6]除此之外，长期过量吃糖，还会增加高血压、心脏病、脂肪肝、皮肤老化等问题的风险。

甜蜜有度，这样吃甜食更健

面对甜食的诱惑，

我们不用完全戒掉，毕竟快乐也很重要。

只要掌握好「度」，

就能既享受甜蜜，又不伤害健康。

每天吃多少糖才合适？

世界卫生组织和《中国居民膳食指南（2022）》给出了明确的标准：成年人每日添加糖摄入量，最好不超过50克，控制在25克以内更健康[2]。这个数字是什么概念？吃一份面包和一份果冻，再加一份酸奶，加起来重量不到300g，但很有可能超出每日摄入糖的标准量；一杯500毫升的甜奶茶，含糖量大多在8%-15%，喝一杯，也有可能直接超标。

这些藏在食物里的「隐形糖」，更需要警惕！

很多我们不觉得甜的食物，其实藏着大量添加糖[5]，稍不注意就会吃超量：

调味酱料：1勺番茄沙司含糖约4g，2勺风味酱油含糖3-5g，3勺油醋汁含糖可达6-9g

加工食品：即食面、火腿香肠、肉松、能量棒，为了提升口感，都加了不少糖

焙烤食品：市售的普通面包、饼干，含糖量普遍在15%-20%，吃两片就摄入了不少糖

对甜的偏爱，刻在人类的基因里。它给我们能量，也给我们快乐，更藏着我们对爱意的表达。只是现代社会的「超量供给」，让这份甜蜜，有时变成了健康的负担。

最好的爱情，从来不是一时的甜腻上头，

而是细水长流的陪伴与守护。

就像吃甜食，一时的过量快乐，

不如长久的适度甜蜜。

愿你的白色情人节，

有爱，有甜，

更有岁岁年年的健康与陪伴。

供稿：余骢（赣南医科大MPH实习生）、谢丽梅（办公室）

编辑：黎倩

初审（一校）：谢丽梅

复审（二校）：黄棋

终审（三校）：廖勇