阿图什这场烹饪培训，把“烟火课堂”搬进居民家门口_美食料理

阿图什这场烹饪培训，把“烟火课堂”搬进居民家门口

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2026-03-21 23:36:09

3月18日，光明街道南湖社区活动室内烟火气升腾、欢声笑语不断。由南湖社区联合阿图什市技工学校共同举办的中式烹饪技能培训班在这里火热开课，把实用的厨艺课堂搬到居民“家门口”，用一道道热气腾腾的家常菜，温暖了邻里心。

此次培训精准对接居民需求，课程聚焦中式家常菜、地方特色菜品制作，兼顾理论与实操，从食材挑选、刀工基础、火候把控，到调味配比、营养搭配，再到食品安全、节粮减损，每一个实用知识点都讲解得细致入微。老师用接地气的语言拆解操作要点，手把手示范翻炒、炖煮、凉拌等技法，还同步分享食材保鲜、餐具清洁、健康饮食等生活小窍门，即便零基础的居民，也能轻松跟上节奏、快速上手。

课堂上，温馨又热闹！居民们学习热情拉满，认真听讲、踊跃提问，围着操作台仔细观察每一个步骤，主动上手实操练习，还互相交流烹饪心得、分享小技巧。切菜、配菜、翻炒、出锅，一步步解锁烹饪技能，一道道色泽鲜亮、香气扑鼻的家常菜新鲜出炉，现场欢声笑语不断，满是浓浓的生活暖意。

“在家门口就能学到专业厨艺，不仅能给家人做健康美味的饭菜，还认识了不少邻里朋友，真是收获满满！”参与培训的居民努尔拉别克·买买提阿孜脸上满是笑意，言语间满是幸福感。

这场“家门口的烹饪课”，既是职业教育资源下沉社区的一次生动实践，也是社区服务民生的暖心之举。它不仅帮助居民掌握一技之长、拓宽就业创业渠道，更以美食为纽带增进邻里情感，让社区生活更有温度、更有烟火气。

来源/ 全媒体记者古丽米热·艾尼瓦尔

编辑/ 温晶

责编/ 王蓓

监审 / 赵海萍

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