湖北房县黄酒首获“酒业奥斯卡”_美食料理

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2026-03-25 18:49:34

极目新闻记者关前裕

通讯员杜达巍

3月19日，第二十四届中国国际酒业博览会在四川泸州开幕。开幕当天，被誉为“中国酒业奥斯卡”的“青酌奖”同步揭晓。湖北御宸房县黄酒品牌运营管理有限公司出品的“九五龙酒”，凭借深厚的文化底蕴、独特的风味口感及开创性的健康理念，从众多参评新品中脱颖而出，荣获“2025年度青酌奖”。

“青酌奖”由中国酒业协会设立，是年度权威评选，历来被视为中国酒类新品的最高荣誉。御宸房县黄酒品牌方表示，此次获奖不仅代表了行业顶尖专家对其品质的高度认可，更标志着传统黄酒在守正创新之路上迈出了坚实一步。

房县是中国黄酒文化的重要发源地，其酿造技艺承载着千年非物质文化遗产精髓。御宸房县黄酒以“健康之道，本草酿造”为核心，在严格遵循古法酿造的基础上，大胆探索“黄酒+中医药”的跨界融合。

据了解，该产品依托房县本地丰富的中药材资源，联合中国食品发酵工业研究院、江南大学、四川大学生物治疗全国重点实验室及四川易正堂中医药研究有限公司等顶尖科研机构，精选药食同源本草原料，通过现代生物科技赋能，实现了传统风味与健康属性的双重升级，为千年黄酒注入了新的生命力。

在消费升级与大健康趋势的双重驱动下，黄酒因其温润绵甜、适配度高的特性，正迎来新的发展机遇。“九五龙酒”精准捕捉“轻养生”“微醺舒适”的消费偏好，将药食同源理念融入产品基因，推动黄酒从特定区域的传统饮用向全场景、全圈层的现代消费转变。

此次获奖，不仅是御宸房县黄酒在产品创新上的关键一步，也折射出黄酒这一古老品类在当代消费语境下的探索方向。品牌方表示，未来将继续秉持“传承精华，守正创新”的理念，以匠心致初心，谱写御宸房县黄酒高质量发展的新篇章。

（来源：极目新闻）