2021年3月22日，习近平总书记在福建考察期间强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。五年来，全国茶产业在“三茶”统筹理念指引下实现跨越式发展，其中福建、云南、湖南、四川、浙江、贵州六省茶产业规模持续壮大，均已跻身千亿级产茶省份行列。立足地域资源禀赋，走出了各具特色、协同共进的“三茶”统筹发展之路，成为全国茶产业高质量发展的核心引擎与标杆典范。

△数据源于各省公开信息，标注“/”的为暂未公布当年数据情况

近年来，千亿产茶省茶叶综合产值均保持稳步增长：福建于2018年率先突破千亿，云南、湖南、四川于2020-2021年间相继跨入千亿门槛。浙江省人民政府办公厅印发《浙江省人民政府办公厅关于加快推进茶产业高质量发展的实施意见》中提出，浙江省在2025年茶叶综合产值突破1300亿元。贵州省在2025第十四届贵州茶业经济年会中，提到贵州省2025年茶叶综合产值突破1000亿元。浙江、贵州两省均在2025年步入千亿产茶省。

福建：

系统创新的策源地与全产业链标杆

福建省作为“三茶”统筹策源地，成为全国茶产业高质量发展的标杆。早在2018年便率先突破千亿产值，2024年全产业链产值已突破1700亿元。

1、茶文化：千年茶脉，海丝新韵

“十四五”期间，福建省以文化传承创新为引领，构建“保护－传承－创新－传播”四位一体的发展体系。通过打造武夷山“印象大红袍”、燕子窠生态茶园及80余处特色的茶庄园等，同步植入研学、康养、非遗体验等涉茶项目，让千年茶文化实现传承与创新。

“十四五”期间，福建省茶科技实现全方位重大突破，以数字赋能、种业创新、技术攻关构建起全链条科技支撑体系。大力推广“智慧茶园”模式，落地3个国家级、32个省级茶叶数字农业创新应用项目，新建20个省级以上茶树种质资源保护点，全省无性系茶树良种覆盖率达96%领跑全球，打造全国生态茶园建设标杆。

2、茶产业：全链升级，共同富裕

福建省在茶产业方面全方位提升茶产业竞争力与国际影响力。其中由福建省主导研制的乌龙茶国际标准《乌龙茶-定义和基本要求》，于2022年9月向全球正式发布，标志着中国乌龙茶产业赢得了国际话语权。依托3项涉茶全球重要农业文化遗产、6项涉茶全球人类非物质文化遗产，培育70多个茶庄园推动茶产业与文旅、康养融合，推动闽茶品牌更高水平国际化。

3、茶科技：创新驱动，绿色引领

“十四五”期间，福建省茶科技实现全方位重大突破，以数字赋能、种业创新、技术攻关构建起全链条科技支撑体系。大力推广“智慧茶园”模式，落地3个国家级、32个省级茶叶数字农业创新应用项目，新建20个省级以上茶树种质资源保护点，全省无性系茶树良种覆盖率达96%领跑全球，打造全国生态茶园建设标杆。

△燕子窠茶园（“说茶”摄）

云南

千年茶乡，古茶新韵焕生机

云南以“千年古茶树”为魂，以有机茶为基，以茶文旅为翼，推动茶产业向绿色、高端、国际化迈进。

1、茶文化：古茶遗韵，世界共享

“十四五”期间，云南深耕茶文化遗产保护与传承，推动茶文旅融合发展，其中普洱景迈山古茶林文化景观申遗成功，填补了全球茶主题世界文化遗产的空白，随云南6个茶文化相关项目列入人类非遗代表作名录，进一步夯实云南茶文化底蕴。同时发布了10条非遗特色旅游线路，普洱茶主题之旅入选全国乡村旅游精品线路，助力茶文化与旅游产业的协调发展。

2、茶产业：有机引领，绿色崛起

云南省以绿色为底色，大力推进茶产业高质量发展。目前，有机茶园面积189万亩，保持全国第一。云南不仅在全省层面有机认证面积领跑全国，其双江县有机认证面积较“十三五”末增长236.7%，普洱市有机认证数量也稳居全国前列，彰显云南茶产业绿色发展的实力。

3、茶科技：古茶新用，科技赋能

“十四五”期间，云南茶科技成果显著，种质创新上建成大叶茶技术创新中心、育成多个国家级良种，加工端落地智能装备、实现自动化升级，还构建茶叶化学指纹图谱，落地古茶树区块链溯源，以全链条科技赋能推动茶产业绿色高端发展。

△倚象镇叶嘉漫道茶咖体验中心茶园（图片来源：普洱发布）

湖南

五彩湘茶，品牌突围展新姿

湖南以“五彩湘茶”为品牌矩阵，以全品类布局为市场抓手，以质量安全为生命线，推动茶产业向品牌化、高端化发展。

1、茶文化：古韵传香，茶香四海

“十四五”期间，湖南省千两茶、茯砖茶、君山银针等制作技艺被列为国家级非遗项目，其中沅陵碣滩茶作为唐代贡茶，借怀化国际陆港东风出口东盟，冠名高铁，实现历史名茶的国际化传播。

2、茶产业：品类布局，市场拓展

湖南省构建“省级公用品牌引领、多茶类协同发展”的新格局。依托湖南红茶品牌的崛起，与安化黑茶形成“一黑一红”双轮驱动。另外2022年出台的《湖南省茶产业发展促进条例》成为全国第四个省级茶产业法规，并通过“五彩湘茶”优势特色产业集群项目（2021-2023年）获得中央财政1.75亿元支持，带动8个主产县协同发展，市场竞争力持续提升。

3、茶科技：质量管控，全程追溯

在科技赋能方面，湖南推进加工智能化与精深加工，支持茶多酚、新式茶饮等高附加值产品开发，吸引了茶颜悦色等新茶饮头部企业建厂。例如沅陵等产区建成的智慧茶园，借助AI算法和传感器实现精准管护。

△湖南茶园（图片来源：长沙晚报）

四川

川茶集群，科技赋能提质效

四川以科技赋能为核心手段，以绿色防控为生态保障。

1、茶文化：非遗铸魂，文化传承

四川省在川茶文化传承保护与法治建设上取得标志性突破。在2021年，四川省蒙山茶传统制作技艺成功入选人类非物质文化遗产名录，彻底填补川茶人类非遗空白。在文化研究领域上，雅安市不仅出版发行《中国茶全书·四川蒙顶山茶卷》等3部茶文化著作，还制定四川省首部茶文化保护法规《雅安市蒙顶山茶文化保护条例》，继续以理论成果与法治保障推动川茶文化的传承。

2、茶产业：集群发展，效益提升

“十四五”期间，四川省继续做强区域公共品牌，其中“蒙顶山茶”品牌价值攀升至59.15亿元，稳固位居全省第一、全国前列；洪雅县绿色、有机茶认证面积达3万亩，稳居全省首位；达州“巴山青”通过区域品牌重塑，实现茶叶出口“零的突破”，川茶品牌影响力与市场竞争力双跃升。

3、茶科技：数字管理，效率倍增

四川省大力推进茶产业数字化、智能化升级，其中北川苔子茶数字管理平台、洪雅数字化茶园等标杆项目相继落地，无人机巡查、智能温控杀青、色选分级等前沿技术广泛应用，使制茶效率提升超百倍。川红茶业集团“金叶智能化工厂”的建成，树立了高端原料茶加工的智能化标杆。

△蒙顶山茶园（图片来源：雅安市名山区融媒体中心）

浙江

茶饮发力，引领质效双升

浙江以“三茶”统筹为发展理念，以文化赋魂、产业赋能、科技赋力。在《浙江省人民政府办公厅关于加快推进茶产业高质量发展的实施意见》中提出，2025年茶产业综合产值突破1300亿元。

1、茶文化：活态传承，文旅融合

浙江以茶文化为纽带，大力推动茶文旅融合创新，打造多元新业态与特色载体，其中径山禅茶文化成为径山村蝶变为全球首批“中国零碳村镇”试点。浙江累计建成35个茶叶特色小镇、35条茶旅融合精品线路，70家非遗茶空间，让千年茶香在新时代焕发新生。

2、茶产业：品润浙茶，匠传全球

浙江省立足品质优势，重点打造“龙井茶＋区域公用品牌”的“1＋N”品牌矩阵，目标培育20个以上全国影响力品牌。积极拓展精深加工，抹茶产业规模全国领先，其中新茶饮、茶食品等跨界产品蓬勃发展，有力推动浙江茶走向全球。

3、茶科技：数字赋能，创新驱动

“十四五”期间，浙江省茶树新品种选育取得重大进展，2个品种入选农业农村部主导品种。在深加工产品方面，加工效率提升15%-20%，碎茶率明显降低。另外大力推进茶园宜机化改造，推广无人机、轨道机等设备，同时迭代“数字茶园＋未来农场”，实现从种植到销售的全过程数字化管控。

△浙江茶园（图片来源：浙江发布）

贵州

茶旅融合，后发赶超创佳绩

贵州以“中国抹茶之都”为产业突破口，以茶旅融合为发展路径，以全产业链协同为支撑，在2025年实现茶叶综合产值突破千亿元。

1、茶文化：以文润茶，以旅兴业

贵州省大力推进茶文化保护与传承，在2024年茶工业博物馆被认定为国家工业遗产，茶文化生态博物馆成为茶文化研究与传播的重要平台。另外都匀毛尖、普安红、湄潭翠芽等先后入选国家级、省级制茶技艺非遗名录，并开发茶文旅融合精品线路，推动茶旅游融合。

2、茶产业：抹茶领跑，全链协同

近几年，贵州省在抹茶产业发展显著，重点打造了“两红三绿一抹”特色品牌体系，以铜仁“中国抹茶之都”为抓手，做强抹茶核心产业链，创新“万物皆抹”跨界发展模式。

3、茶科技：科技兴茶，智赋黔茶

贵州省全面推广茶园化肥农药减施增效技术，有四项涉茶科技攻关技术被省科技厅列为省重大科技项目立项，持续提升科技对茶产业增长的贡献率，为产业高质量发展提供坚实科技支撑。

△铜仁抹茶基地（图片来源：天眼新闻网）

“十五五”展望

“三茶”统筹再深化 六省茶业启新程

五载耕耘结硕果，三茶统筹启新篇。自“三茶”统筹理念提出以来，六大千亿产茶省立足自身禀赋，走出了各具特色的发展之路：福建以系统创新引领全链升级；云南以世界遗产撬动绿色崛起；湖南以品牌聚合实现市场突围；四川以科技驱动提升集群效能；浙江以精深加工与茶旅融合双轮驱动，实现从百亿到千亿的跨越式增长；贵州则以特色产业实现后发赶超。

△（图片来源：《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》截图）

站在“十五五”的新起点，这片古老的树叶将继续承载文化复兴、产业兴旺与科技创新的使命。未来，将继续发挥标杆引领作用，推动茶产业与文旅、康养、食品加工等多元化产业融合，持续提升中国茶的品牌影响力与国际竞争力，让这片小小的茶叶成为助力乡村全面振兴、建设农业强国的重要力量，让中国茶产业在高质量发展的道路上稳步前行，续写香飘世界的崭新篇章。

责编 / 简竹筠

编委 / 王妙容